Bạn đã bao giờ thưởng thức món sườn nướng tiêu xanh thơm ngon kết hợp giữa vị ngọt của thịt và vị cay nồng chưa? Những món nướng từ xưa đến nay thu đã thu hút được nhiều quan khách, đặc biệt với món Sườn Nướng Tiêu Xanh thơm ngon còn làm cho mọi người thưởng thức nó sẽ không bao giờ có thể quên được.
Bài viết dưới đây Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm sườn nướng tiêu xanh đơn giản mà dễ làm! Mời bạn đọc cùng tìm hiểu nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg sườn non
- 4 muỗng hạt tiêu xanh
- 3 tép tỏi lớn
- 2 củ hành tím (hoặc đầu hành)
- 1 muỗng hạt nêm
- 4 muỗng dầu ăn
- 4 muỗng nước mắm ngon
- 2 muỗng đường
Cách làm món sườn nướng tiêu xanh
Cho hỗn hợp tỏi, hành, tiêu xanh vào cối xay vừa phải (nếu không có cối xay cả nhà có thể dung chày giã cũng được nha). Sau đó bạn đổ hỗn hợp ra chén to hoặc tô rồi trộn đều với hạt nêm, dầu ăn, nước mắm và đường.
Tiếp theo bạn tiến hành ướp sườn đã được làm sạch với sốt tiêu xanh vừa hoàn thành. Lưu ý là về thời gian ướp thịt bạn nên ướp trong khoảng từ 1 -3 giờ là có thể nướng được.
Còn nếu bạn muốn để thịt qua đêm thì cần phải bọc kín và để vào ngăn mát tủ lạnh, như vậy khi nướng thịt sẽ mềm ngon.
Bạn cũng để ý trong khi nướng sườn thì thỉnh thoảng bạn phải nhúng thịt vào phần sốt ướp để thịt được thấm đều và không bị khô.
Chúc các bạn thành công với Cách làm món Sườn Nướng Tiêu Xanh thơm ngon nhé! Thường xuyên theo dõi Ẩm thực Huế để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé!
