Ẩm thực ở Huế luôn là điều khiến nhiều du khách phải cảm thấy thích thú và muốn khám phá. Cho dù bạn là người dân địa phương hay khách du lịch đi chăng nữa thì chắc hẳn đã có đôi lần băn khoăn vì không biết buổi sáng ăn gì đúng không nào?
Bài viết này cùng Ẩm thực Huế điểm danh 10 quán ăn sáng ở Huế siêu ngon, siêu chất lượng được rất nhiều du khách và người dân yêu thích. Cùng xem qua bài viết dưới đây để biết đó là những quán ăn nào nhé!
1. Bún bò mệ Kéo – Quán ăn sáng ở Huế nổi tiếng
Bún bò là món ăn quen thuộc ở nhiều nơi. Nhưng bún bò Huế mang hương vị cực kì đặc trưng và thơm ngon vô cùng. Nhắc đến bún bò Huế không thể không nhắc đến bún bò Mệ Kéo. Bạn biết không, quán bún bò này đã có từ cách đây 70 năm rồi đấy.
Quán có 3 nồi nước dùng to khổng lồ, toả ra mùi thơm nồng nàn. Trong tô bún bò mệ Kéo có bún, thịt ba chỉ, chả cua, chả bò, giò tái và huyết. Nước dùng thơm đậm đà, nhấp một ngụm là nhớ mãi. Sợi bún của quán là sợi nhỏ, mềm và trắng. Quán mở cửa từ 7h sáng nhưng bạn nên đến sớm bởi lượng khách đến quán rất đông.
- Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, TP Huế
- Giờ mở cửa: 7h – 9h
- Giá khoảng: 25.000 – 60.000đ/bát.
2. Bánh cuốn chị Hà
Bánh cuốn nóng chị Hà là một địa chỉ ăn sáng ở Huế ngon và quen mặt với nhiều người dân địa phương. Quán chị Hà luôn đông khách ghé thăm bởi bánh cuốn ở đây luôn được đảm bảo nóng hổi khi tới tay khách. Vỏ bánh được tráng mỏng, cuộn bên trong là nhân mộc nhĩ, nấm hương, thịt băm nhuyễn… thêm chút hành phi thơm rắc lên trên. Bánh cuốn thường được chấm kèm nước chấm chua ngọt và ăn cùng các loại chả và rau thơm rất hấp dẫn.
- Địa chỉ: 29 Lê Hồng Phong, Phú Nhuận, TP Huế
- Giờ mở cửa: 6h – 11h30
- Giá khoảng: 25.000 – 60.000đ/phần.
3. Cơm – bún – mì hến Hoa Đông
Nếu bạn muốn tìm một quán ăn sáng ở Huế ngon bổ rẻ thì hãy đến Ưng Bình để thưởng thức món cơm bún mỳ hến Hoa Đông nhé. Chắc chắn bạn sẽ thấy bất ngờ khi biết cơm hến tại đây chỉ có giá 10.000đ mà thôi. Tô đặc biệt thêm nhiều hến cũng chỉ 15.000đ. Một phần cơm hến hoặc bún hến sẽ bao gồm đậu phộng, tóp mỡ, rau, khế chua và hến được nêm nếm đậm đà.
Ngoài các món cơm bún hến thì ở đây còn bán thêm cả các món bánh bèo nậm lọc với mức giá cũng cực kì bình dân để bạn có thể tha hồ thưởng thức.
- Địa chỉ: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP Huế
- Giờ mở cửa: 7h – 20h
- Giá khoảng: 7.000 – 20.000đ/bát
4. Bánh ướt Huyền Anh
Nếu bạn đang tìm một quán ăn sáng ở Huế mà có món vừa lạ vừa quen thì bánh ướt thịt nướng là sự lựa chọn hoàn hảo. Bánh ướt được tráng khá tương tự bánh cuốn nhưng lại được ăn cùng thịt nướng và các loại rau xanh và đậu phộng. Bên cạnh bánh ướt thịt nướng thì quán còn phục vụ cả món bún thịt nướng cũng siêu ngon trong không gian rộng rãi.
- Địa chỉ: 50 Kim Long, TP Huế
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Giá khoảng: 15.000 – 35.000đ/bát
5. Bánh canh cua rời Hương
Chắc hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc món “bánh cua rời” này là gì. Thực ra tên gọi dùng để chỉ phần thịt cua được làm rời ra thay vì để trong phần càng. Du khách có thể dễ dàng bắt gặp nhiều quán bán món ăn này trên đường Phạm Hồng Thái nhưng quán ăn sáng ngon ở Huế nổi tiếng nhất chính là Bánh canh cua rời Hương. Phần sợi bánh canh ở đây được làm từ bột gạo ngon nên vừa dai vừa dẻo, topping ăn kèm có chả cua, cua rời chả, chả cua giò hay cua nguyên miếng thỏa thích lựa chọn.
- Địa chỉ: 30 Phạm Hồng Thái, TP Huế
- Giờ mở cửa: 6h – 22h
- Giá khoảng: 15.000 – 55.000đ/bát
6. Mì ốp la Bà Mừng
Món bánh mì ốp la ăn cùng bò kho bà Mừng là một trong những địa chỉ ăn sáng ở Huế cực ngon bạn nên thử. Thịt bò được ướp vừa miệng, hầm trong nhiều giờ nên khi ăn mềm và thơm ngon. Tất cả các nguyên liệu như trứng, thịt bò băm, bò kho đều được để trong một chiếc chảo nhỏ, đảm bảo nóng sốt tới tay thực khách. Chủ quán là hai ông bà cụ hiền lành và mến khách, ăn tại đây thì món ăn được bày lên rất nhanh chóng.
- Địa chỉ: 2 Trương Định, Vĩnh Ninh, TP Huế
- Giờ mở cửa: 6h – 11h
- Giá khoảng: 25.000 – 30.000đ/phần.
7. Xôi thịt hon Phạm Hồng Thái
Quán xôi thịt hon bình dân ở ngã tư Trương Định – Phạm Hồng Thái có lẽ đã quá quen thuộc với biết bao thế hệ người Huế. Quán không quá cầu kì mà chỉ có vài ba bộ bàn ghế ở trước sân. Người phục vụ cũng toàn là các dì nhưng rất thân thiện và chuyên nghiệp. Xôi được nấu từ loại gạo nếp ngon, hạt gạo mẩy và rất dẻo. Càng trở nên ngon hơn khi trong bát xôi có phần thịt hon thơm phức. Từng miếng thịt hon được ninh nhừ, ngấm gia vị, ăn vào miệng cực kì ngon và đậm đà.
- Địa chỉ: Ngã tư Trương Định – Phạm Hồng Thái, TP Huế
- Giờ mở cửa: 6h – 21h
- Giá khoảng: 15.000 – 30.000đ/bát
8. Cháo vịt Thuận
Cháo vịt Thuận là quán ăn sáng được rất nhiều du khách ghé thăm khi đến Huế. Tuy nằm ở vị trí hơi xa trung tâm thành phố vẫn thu hút đông đảo thực khách.
Thịt vịt của quán có hai loại cho bạn lựa chọn là vịt luộc và vịt quay. Món thịt vịt ở đây rất chắc, không khô nhưng cũng không nhiều mỡ. Thưởng thức miếng cháo nóng, cắn miếng thịt vịt dai ngon ngọt sẽ khiến bữa sáng vừa nhẹ nhàng vừa đủ dinh dưỡng.
- Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, Phường Đúc, TP Huế
- Giờ mở cửa: cả ngày
- Giá khoảng: 15.000 – 30.000đ/bát
9. Mì quảng cô Ba
Vốn được xem là đặc sản của miền đất Quảng Nam và Đà Nẵng, mì Quảng cô Ba vẫn là một địa chỉ quán ăn ở Huế bạn có thể lựa chọn ăn sáng. Tô mì Quảng mang hương vị đặc trưng với sợi mì dẻo dai hòa quyện cùng nước dùng thơm ngon lạ miệng. Tại đây, bạn có thể lựa chọn nhiều vị mì theo sở thích gồm: mì tôm thịt, mì gà, mì lươn và mì ếch. Quán có không gian rất rộng, nhân viên nhiệt tình là điểm cộng với du khách khi tới đây.
- Địa chỉ: CS1: 72 Hai Bà Trưng, TP Huế
CS2: 14 Dương Văn An, tổ 7, Xuân Phú, TP Huế - Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 | 16:00 – 21:00
- Giá khoảng: 15.000 – 40.000đ/bát.
10. Quán bánh Bà Đỏ
Quán ăn sáng ở Huế này là địa chỉ bán các loại bánh đặc sản ngon có tiếng ở xứ Huế. Có lẽ bởi thế nên dù không ở trung tâm của thành phố nhưng quán vẫn thu hút rất đông thực khách mỗi buổi sáng. Bánh bèo ở đây được làm bằng bột gạo và hấp chín trong chén nhỏ nên còn gọi là bánh bèo chén.
Khi ăn bạn kèm ít tôm chấy và nước mắm ngọt, ngon dã man. Bánh lọc bên trong có nhân tôm thịt, mềm, dai, dẻo, trong, càng ăn càng ngon. Ngoài các loại bánh đặc sản xứ Huế, quán còn bán nem lụi, ram ít. Điều đặc biệt là mỗi món của quán lại có một loại nước chấm riêng. Các món bánh này có thể trở thành món điểm tâm buổi sáng cực ngon cho bạn đấy.
- Địa chỉ: 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phù Cát, TP Huế
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:30
- Giá bán: 10.000 – 50.000 vnđ
Trên đây 10 quán ăn sáng ở Huế ngon và nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Hy vọng với những gợi ý về các quán ăn sáng ở Huế mà Ẩm thực Huế vừa giới thiệu, sẽ giúp bạn không còn phải tìm kiếm xem nên đi ăn ở đâu nữa nhé!
