Thứ Tư, Tháng Mười 4, 2023
Ẩm thực Huế
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm
No Result
View All Result
Ẩm thực Huế
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Công thức nấu ăn

Hướng dẫn cách làm chè bột lọc heo quay tại nhà

admin by admin
26/05/2023
in Công thức nấu ăn
0 0
0
chè bột lọc heo quay

Thực hiện xong các bước là bạn đã có được món chè thơm ngon rồi

0
SHARES
13
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Danh Mục

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách làm chè bột lọc heo quay
  • Lưu ý chung 
Rate this post

Ở Huế nổi tiếng với nhiều loại chè khác nhau! Và không thể không thể đến món chè bột lọc heo quay! Chè heo quay với lớp vỏ dai dai, thêm vị ngọt mặn béo béo bên trong hoà quyện cùng nước chè thanh ngọt, chắc chắn sẽ mang lại hương vị khó quên cho người thưởng thức! 

Cùng Ẩm thực Huế tìm hiểu cách làm chè bột lọc heo quay qua bài viết dưới đây để có thể tự chế biến món ăn này tại nhà cho gia đình mình thưởng thức nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt heo quay: 150 Gr
  • Bột năng: 150 Gr
  • Đường trắng: 50 Gr
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường trắng: 1 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 Muỗng canh
  • Nước sôi: 80 ml
  • Nước: 600 ml
  • Muối: 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường phèn: 100 Gr
  • Lá dứa: 30 Gr
  • Gừng: 20 Gr
chè bột lọc heo quay
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm chè bột lọc heo quay

Bước 1: Thịt heo quay bạn tiến hành cắt hạt lựu nhỏ, chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho heo quay vào luộc 5 phút để khử mùi. Sau khi luộc vớt ra để ra để thật ráo nước.

chè bột lọc heo quay
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho heo quay vào chảo, thêm 50gr đường trắng rồi xào đều tay cho đường tan. Để lửa nhỏ rim đến khi đường keo vào thịt heo quay, khô ráo thì tắt bếp.

Bước 3: Làm vỏ bánh bột lọc

– Cho vào tô 150gr bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều tô bột. 

– Đun nước sôi, cho từ từ 80ml nước vào tô, vừa cho vừa khuấy đều đến khi không còn bột khô. 

– Để tiếp tục cách làm chè bột lọc heo quay, bạn dùng tay nhào đến khi tạo thành một khối bột mịn, dẻo không dính thì chia bột ra thành nhiều phần nhỏ, se bột thành khối dài rồi cắt ra thành những miếng nhỏ. 

– Tiến hành vo viên tròn từng miếng bột sau đó ấn dẹt, múc 1 phần vừa đủ nhân heo quay vào giữa rồi gói lại chặt tay.

chè bột lọc heo quay

Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước, cho những viên bột lọc bọc heo quay vào luộc 30 phút, sau đó tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ thêm 15 phút nữa thì vớt ra, xả bột lọc qua nước lạnh cho sạch nhớt.

Bước 5: Nấu nước chè heo quay gồm: 600ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 100gr đường phèn, 30gr lá dứa. Khi đường tan hết, nước chè sôi lên thì cho bột lọc cùng 20gr gừng thái sợi vào nồi, khuấy đều và đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

chè bột lọc heo quay
Gừng sẽ tạo thêm hương vị cho món ăn

Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành cách làm chè bột lọc heo quay ở Huế rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra lúc nóng, rắc thêm chút mè rang là bạn đã có thể bắt đầu cảm nhận vị dai dai của những viên bột lọc trong suốt kết hợp vị ngọt béo của nhân heo quay ngấm trong nước đường phèn ngọt thanh, thơm mùi gừng cay và thoang thoảng mùi lá dứa. 

Ngoài ăn nóng bạn cũng có thể ăn chè heo quay bột lọc kết hợp với đá, sẽ khiến ly chè thịt heo quay trở nên thanh mát, giải nhiệt mùa hè hiệu quả đó. 

chè bột lọc heo quay
Thực hiện xong các bước là bạn đã có được món chè thơm ngon rồi

Lưu ý chung 

– Phần nhân của chè heo quay bột lọc có nhiều biến tấu. Ngoài hướng dẫn cách làm phần nhân trên, bạn có thể làm nhân bao gồm thịt heo quay rim với nấm mèo (mộc nhĩ) cùng nhiều loại gia vị để tạo hương thơm và vị mặn ngọt hoà quyện. 

– Sự quyện hoà giữa hai vị mặn ngọt, giữa mùi thơm hấp dẫn của thịt heo quay rim cùng mộc nhĩ với hương thơm dịu nhẹ của gừng và lá nếp.

Với cách làm chè bột lọc heo quay mà Ẩm thực Huế vừa giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết ở trên đây, chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có những bữa ăn ngon miệng bên cạnh bạn bè và gia đình nhé! 

Tags: cách nấu chèchè huế
Previous Post

Bánh dầy – Món ăn dân giã của người dân xứ Huế

Next Post

Đặc sản nem chua Huế – Món ngon được ưa chuộng tại Huế

Next Post
nem chua huế

Đặc sản nem chua Huế - Món ngon được ưa chuộng tại Huế

Please login to join discussion

Bài viết mới

  • Gợi ý 30 mâm cơm gia đình ngon, đơn giản, dễ làm
  • Cách làm bánh Tiểu long bao thơm ngon đơn giản tại nhà
  • TÓP 21 THỰC PHẨM GIÚP BẠN NGỦ NGON HƠN
  • Top 9 Địa chỉ ăn hải sản ngon ở Huế
  • Tóp 15 Thực phẩm nên ăn vào mùa đông

Phản hồi gần đây

Không có bình luận nào để hiển thị.
Ẩm thực Huế

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Địa điểm
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm

Thông tin về chúng tôi

Bạn đang truy cập vào website chính thức của Ẩm Thực Huế – VITPR.

VITPR cung cấp các dịch vụ và giải pháp giúp các doanh nghiệp hoạt động hiệu quả trên môi trường Internet mở toàn cầu.

Liên hệ quảng cáo

Hotline: 0919 000 111
Email: [email protected]
Tòa soạn: B11, đường số 2 khu chung cư The Manor Crown, Tp Huế
  • Cửa hàng
  • Duplicate Homepage
  • Giỏ hàng
  • Homepage
  • Tài khoản
  • Thanh toán
  • Trang chủ
  • Trang Mẫu

© Copyright Amthuchue 2022. All Rights reserved

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm

© Copyright Amthuchue 2022. All Rights reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In