Đăng bởi : admin

Top những loại cam ngon, ăn một lần là nhớ mãi

Tuỳ theo điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng mà các loại cam có nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên nói đến những loại cam ngon, người ta sẽ nghỉ ngay đến những thương hiệu như cam Vinh, cam sành, cam Cao Phong,… Hãy cùng Ẩm thực Huế tìm hiểu những loại cam này trong bài viết dưới đây nhé!

1. Cam sành

Cam sành là loại cam đầu tiên nên trong thực đơn lựa chọn của bạn. Đặc biệt là khi thăm ốm hay cho biếu, bởi giống cam này từ lâu đã thơm ngon nức tiếng. Cam có hình tròn dẹt, vỏ dày, sần sùi, khi chín chuyển màu vàng, tép cam mọng nước màu vàng, nhiều múi. Vụ thu hoạch của giống cam này vào tháng 12 dương lịch, gần sát với thời gian phục vụ cho dịp Tết.

amthuchue01-18118-anh12. Cam Vinh

Chủ yếu được trồng tại các huyện miền Tây tỉnh Nghệ An. Nơi có khí hậu nóng bức, đất vùng đồi, nhiều gió nên những trái cam thường không được đẹp mẫu như các vùng khác. Tuy nhiên bạn hãy thử để thấy hương vị trái cam thì lại khác hẳn so với vẻ bề ngoài của nó. Cách chọn những quả cam Vinh ngon là những quả có đáy hơi vàng hoặc đỏ, nhiều rám, nắn mềm tay, phần cuống lõm xuống so với phần xung quanh. Cam Vinh bắt đầu chính vụ từ tháng 10 âm.

amthuchue01-18118-anh23. Cam Cao Phong

Cam Cao Phong hiện nay là một thương hiệu khá quen thuộc với người tiêu dùng. Đặc biệt qua những mùa lễ hội cam được tổ chức gần đây. Cam được trồng ở vùng đất huyện Cao Phong – Tỉnh Hòa Bình. Thời gian bắt đầu thu hoạch của cam Cao Phong khoảng từ đầu tháng 10, thời điểm cao nhất là từ tháng 11 âm lịch. Đi qua thị trấn Cao Phong, xã Thu Phong, Dũng Phong… bạn có thể dễ dàng thấy hàng trăm sạp bày bán loại cam đặc sản ở vùng đất Cao Phong này.

Cam Cao Phong lòng vàng vị ngọt, sánh, vỏ mỏng, có mùi thơm nhẹ, đặc biệt ăn ngọt mát. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cam trà trộn nhái loại cam này. Cách đơn giản nhất để phân biệt là bạn chỉ cần lấy móng tay bấm vào vỏ cam. Nếu thấy sụt nhẹ và tỏa ra mùi thơm phức thì đúng là cam Cao Phong.

amthuchue01-18118-anh3

4. Cam Xoàn

Cam Xoàn là đặc sản nổi tiếng của miền Tây. Cam xoàn là giống cam ít hột, thơm ngon và ngọt nhất. Đặc điểm của cam Xoàn là có mùi thơm nhẹ. Trái càng nhỏ thì vị càng ngọt thanh, chắc múi. Cam Xoàn từ khi ra hoa đến khi thu hoạch là 9 tháng.

amthuchue01-18118-anh45. Cam canh

Được xếp vào hàng trái cây đặc sản, cam canh không chỉ được bán với giá cao mà còn không dễ để mua được. Cam canh vốn được trồng ở làng Canh, Hoài Đức, Hà Nội. Sau này cây cũng được phổ biến ở một số địa phương khác như Bắc Giang, Yên Bái, Hòa Bình… nhưng vị ngọt, thơm như “bản gốc” thì không thể bằng. Vào ngày Tết, cam canh được xem là một món quà quý để đem đi biếu, hoặc bày mâm ngũ quả nên giá rất cao. Thậm chí nhiều khi có tiền muốn mua được cam canh chuẩn cũng không dễ vì nhiều nhà đã đặt từ khi cây bắt đầu ra hoa.

amthuchue01-18118-anh5

Cam canh màu vàng cam nhìn hơi giống quýt, lớp vỏ mỏng. Có mùi thơm dịu khi ăn bóc vỏ rồi tách từng múi thưởng thức chứ không bổ ra giống cam thường.

Hi vọng rằng với những loại cam ngon mà Ẩm thực Huế giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết trên đây đã mang đến thêm nhiều thông tin hữu ích. Thường xuyên ghé thăm chuyên mục Tư vấn ẩm thực để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ca-phe-thon-vy-01
Một thoáng cà phê Thôn Vỹ
58 Café Thôn Vỹ có vị trí gần trung tâm thành phố Huế, với không gian yên tĩnh và trong lành, có diện tích trên 1.000 m2 đối diện cầu Cồn Hến thơ mộng thuộc Thôn Vỹ Dạ ngày nay. Quán được hình thành từ sự đam mê của hai bạn trẻ Diễm Thi & … Đọc tiếp "Một thoáng cà phê Thôn Vỹ"

19/03/2019

chat0
rau-cu-phoi-kho-06
Những loại rau củ phơi khô còn ngon hơn cả ăn tươi mà bấy lâu nay chả ai biết
38 Đối với rau thì ăn càng tươi sẽ càng ngon, nhưng có một số loại sau khi phơi khô sẽ ngon hơn rau tươi, mà còn bảo quản được lâu. Đậu đũa Đậu đũa khô dùng để xào hoặc hầm là món ăn rất ngon được nhiều người yêu thích. Việc đơn giản bạn … Đọc tiếp "Những loại rau củ phơi khô còn ngon hơn cả ăn tươi mà bấy lâu nay chả ai biết"

29/12/2020

chat0
phan-biet-thit-lon-benh-01
Dấu hiệu nhận biết thịt lợn bệnh mà bạn không nên bỏ qua
29 Chúng ta đều lo sợ ăn phải thịt lợn bẩn, nhiễm giun sán hoặc bị ngâm chất bảo quản và để phân biệt được thịt lợn sạch lại là điều mà không phải ai cũng biết. Hãy nắm những bí quyết sau đây để mua được thịt lợn ngon và sạch bạn nhé. Để … Đọc tiếp "Dấu hiệu nhận biết thịt lợn bệnh mà bạn không nên bỏ qua"

04/03/2019

chat0
5-mon-banh-ngon-giup-ba-bau-giai-toa-con-them-an
5 Món ngon từ bánh mì cũ mà bạn nên thử
Tuyệt chiêu với bánh mỳ cũ mà bạn có thể chưa biết !!

08/08/2017

chat0
ca-duoi-nuong
Về Đồng Dương thưởng thức món cá đuối nướng
77 Tôi rất nhớ những buổi chiều êm đềm trên biển Lộc Hải (Lăng Cô, Huế), nơi có một món ăn mà lần nào dừng chân cũng phải nếm. Đó là gỏi cá đuối nướng ở thôn Đồng Dương. Cá nướng cuốn bánh tráng rau sống là một món ăn khoái khẩu của ngư dân … Đọc tiếp "Về Đồng Dương thưởng thức món cá đuối nướng"

18/01/2019

chat0
nem-ran-hoang-gia-01
Nem rán “hoàng gia” trong ẩm thực Huế
33 Khi mùa hè bỏng rát dần lùi lại theo thời gian, đất trời bắt đầu chớm thu, thời tiết trở nên dịu nhẹ kèm theo những cơn mưa cuối ngày, thì mạ tôi lại bắt đầu đưa vào thực đơn gia đình mình món nem rán “hoàng gia”. Người Huế thường gọi mẹ là … Đọc tiếp "Nem rán “hoàng gia” trong ẩm thực Huế"

27/06/2019

chat0