Chủ Nhật, Tháng Hai 5, 2023
Ẩm thực Huế
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm
No Result
View All Result
Ẩm thực Huế
No Result
View All Result
Home Thế giới ăn vặt

Bánh ép – món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế

admin by admin
04/01/2023
in Thế giới ăn vặt
0 0
0
Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế

0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu như Đà Lạt được biết đến với món ăn đường phố nổi tiếng là bánh tráng nướng, thì ở Huế cũng có một đặc sản tương tự có tên bánh ép. Tuy có vẻ ngoài khá tương đồng nhưng thực chất cả mùi vị lẫn cách chế biến của hai món ăn này hoàn toàn khác biệt.

Dẫu vậy, sự thơm ngon và gây “nghiện” ở cả hai món ăn chơi này chính là điểm chung thu hút bao du khách tìm kiếm và ăn thử cho bằng được.

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Bánh ép là món ăn vặt không thể bỏ qua khi đến Huế. (Ảnh: nhinhioi_)

Chiếc bánh dẹp và nhỏ nhưng chứa đầy những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, từ độ dai dai của bánh, mùi thơm của hành lá, thịt, trứng hòa cùng cái giòn giòn, thanh thanh của rau sống ăn kèm.

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Những chiếc bánh nhỏ nhắn nhưng đầy thơm ngon và cực gây “nghiện”. (Ảnh: bachuaviahe)

Ngay từ cái tên, người ta cũng đã phần nào hình dung được về cách thức làm ra món bánh ép. Những chiếc bánh đều được làm thủ công trên những chiếc khuôn gang phả hơi nóng từ bếp than đỏ rực ở dưới.

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Sở dĩ gọi là bánh ép vì bánh được chế biến bằng cách ép trên chiếc khuôn gang. (Ảnh: quangvinh_nv)

Nguyên liệu làm bánh khá đơn giản, bao gồm bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá… Những viên bột nhỏ được vo sẵn điểm thêm ít thịt heo rim đặt vào giữa hai tấm gang nóng rực, đóng lại ép trong khoảng 5 – 6 giây. Sau đó, người bán sẽ mở khuôn, đập thêm vào quả trứng rồi tiếp tục ép thêm vài giây nữa. Trong quá trình ép bánh, khuôn sẽ được lật trở khoảng vài lần để bánh được chín đều.

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Những chiếc bánh được ép dẹp với phần nhân là bột lọc, trứng, thịt. (Ảnh: thuong_1096)

Nguyên liệu đơn giản nhưng quá trình ép bánh cũng khá mất thời gian, mà nếu làm sẵn thì sẽ mất đi độ nóng giòn, giảm vị ngon của bánh, vì vậy để thưởng thức được một chiếc bánh ép chất lượng, thực khách phải kiên nhẫn chờ đợi.

=> Xem thêm: Cách làm dưa món giòn ngon cho ngày Tết

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Bánh ép ngon nhất khi vừa ra lò. (Ảnh: homecookingdaily)

Nhưng chỉ với một chiếc bánh ép vừa ra lò, nóng hổi thôi chưa đủ, cần phải có một chén nước chấm chuẩn vị nữa thì bữa ăn mới trọn vẹn. Quá trình thưởng thức bánh ép có ngon không còn phụ thuộc không ít vào những chén nước chấm.

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Nước chấm ngon cũng là một thành phần không thể thiếu. (Ảnh: thuong_1096)

Tùy vào mỗi hàng quán mà lại có những cách thức pha nước chấm khác nhau, có nơi dùng nước mắm chua ngọt kèm tỏi ớt, chỗ khác lại sử dụng mắm trộn tương ớt hoặc ớt chưng. Nhưng điểm chung chính là không thể thiếu cái vị cay nồng của ớt để tăng thêm phần kích thích vị giác.

Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô Huế
Miếng bánh ép với vỏ ngoài giòn dai và phần nhân béo thơm vị trứng, thịt. (Ảnh: tyboohuechi)

Bánh ép truyền thống chỉ có bột lọc, trứng ăn kèm rau sống, nhưng ngày nay để phục vụ thị hiếu của thực khách, nhiều phiên bản biến tấu khác như thêm tôm, pate, xúc xích… được ra đời, tăng thêm phần hấp dẫn cho những chiếc bánh.

Nguồn: vtc

Tags: ẩm thực Huếăn vặt huếbánh ép
Previous Post

Cách làm dưa món giòn ngon cho ngày Tết

Next Post

Cách làm mứt dừa non đơn giản đón Tết

Next Post
Cách làm mứt dừa non đơn giản đón Tết

Cách làm mứt dừa non đơn giản đón Tết

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết mới

  • Cách làm bò nhúng ớt miền Trung, ăn cực ngon
  • Top những quán cơm hến ngon, nổi tiếng ở Huế
  • Top 10 Món Đặc Sản Huế Tinh Hoa Ẩm Thực Đất Cố Đô
  • Những món ngon giải ngấy sau Tết giúp thanh lọc cơ thể
  • Khám phá ẩm thực Tết xứ Huế với 7 món ăn cực hấp dẫn

Phản hồi gần đây

Không có bình luận nào để hiển thị.
Ẩm thực Huế

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Địa điểm
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm

Thông tin về chúng tôi

Bạn đang truy cập vào website chính thức của Ẩm Thực Huế – VITPR.

VITPR cung cấp các dịch vụ và giải pháp giúp các doanh nghiệp hoạt động hiệu quả trên môi trường Internet mở toàn cầu.

Liên hệ quảng cáo

Hotline: 0919 000 111
Email: [email protected]
Tòa soạn: B11, đường số 2 khu chung cư The Manor Crown, Tp Huế
  • Cửa hàng
  • Duplicate Homepage
  • Giỏ hàng
  • Homepage
  • Tài khoản
  • Thanh toán
  • Trang chủ
  • Trang Mẫu

© Copyright Amthuchue 2022. All Rights reserved

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm

© Copyright Amthuchue 2022. All Rights reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In