Đăng bởi : admin

Những loại rau nên ăn vào mùa hè

Mùa hè nên ăn những thực phẩm gì để tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc những loại rau nên ăn vào mùa hè để bạn và gia đình có được sức khỏe tốt. Cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để xem đó là những loại rau nào nhé!

6 loại rau nên ăn vào mùa hè

1. Rau Má

Rau má không chỉ là một loại rau thông dụng mà có thể ăn được hàng ngày. Bên cạnh đó nó còn là một vị thuốc chứa được nhiều chứng bệnh như là: Hạ sốt, giải độc, tim mạch và táo bón…. Ngoài những công dụng trên rau má cũng là một trong những loại thảo dược có tính bổ dưỡng cao. Và có nhiều sinh tố và khoáng chất, những chất chống oxy hóa. Những chất này có thể dùng để dưỡng ấm và cải thiện dược trí nhớ. Có thể làm chậm đi sự lão hóa của cơ thể và nhằm cải thiện vị tuần hoàn và chứa nhiều chứng bệnh về da nhé!
Cách  sử dụng cũng rất đơn giản và có thể ăn rau sống hoặc nấu canh luộc hay giã nhuyễn vắt lấy nước uống nhé!
loại rau nên ăn vào mùa hè

2. Rau Dền

Rau rền là món ăn ngon thì rau rền còn là vị thuốc hay nũa đó nhé. Bởi có tính mát lại có  chứa nhiều dưỡng chất và có lợi như sắt và vitamin C, canxi, lysine. Trong rau dền cùng với hàm lượng chât sắt, canxi rất cao. Điều quan trọng là trong rau dền không chứa acid oxalic. Do vậy mà canxi và sắt có trong rau dền sau khi đi vào cơ thể rất dễ được tận dụng. Nên ăn rau dền cực tốt cho sức khỏe đặc biệt là tốt cho phụ nữ đang mang thai đấy nhé!
loại rau nên ăn vào mùa hè

3. Rau Diếp Cá

Bên trong rau diêp cá có rất giàu chất xơ  thực vật. Do đó mà diếp cá rất có lợi cho  đường tiêu hóa và giúp trị bệnh táo bón một cách hữu hiệu. Và ngoài ra rau diếp cá còn giúp làm mát cơ thể và ngoài ra còn trị ho cảm rất tốt nữa đó nhé
Ngoài việc sử dụng để tăng mùi vị cho món ăn còn tạo ra cảm giác ngon miệng thì rau diếp cá còn có rất nhiều tác dụng như là kháng khuẩn. Tiêu diệt ký sinh trùng và chống ung thư và đặc biệt nó được coi là thần dược đổi với bệnh nhân mắc bệnh trĩ  đó nhé!
loại rau nên ăn vào mùa hè

4. Rau Ngót

Theo như đông y thì rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát giúp giải nhiệt và đặc biệt là rất lành tính. Về mặt ẩm thực, rau ngót cũng là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này cũng rất dễ ăn và có thể kết hợp để nấu cùng nhiều món khác nhau. Nguồn vitamin C trong lá rau ngót thậm chí còn cao hơn nhiều so với cam và ổi. Bên trong rau ngót có nhiều tác dụng chữa bệnh như là thanh nhiệt giúp giả độc lợi tiểu và bổ huyết nhuận tràng.
rau-qua-ba-bau-say-thai-3

5. Rau Muống

Mùa hè mưa nhiều là khoảng thời gian lí tưởng cho rau muống phát triển hơn các khoảng thời gian khác trong năm. Trong rau muống có nhiều chất xơ, vitamin C và tốt cho hệ miễn dịch.
Những người nội trợ nên tăng cường ăn rau muống vào lúc này. Nó vừa có tác dụng giải nhiệt vừa không lo sợ rau nhiễm các chất độc hại do phun thuốc kích thích.
loại rau nên ăn vào mùa hè

6. Rau Mồng Tơi

Rau mồng tơi là một trong những loại rau phổ biến nhất trong mùa hè. Nói đến mồng tơi là người ta nghĩ ngay tới nhuận tràng, chống táo bón. Bởi vì trong mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu. Bên cạnh đó còn giúp lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng.
Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh. Có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì. Rất thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu. Tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe. Phòng chống bệnh tật như mỏi mệt háo khát, bứt rứt.
 tac-dung-va-tac-hai-cua-rau-mong-toi
Hy vọng rằng với sự chia sẽ của Ẩm thực Huế qua bài viết trên đây đã giúp bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích về những loại rau giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Đừng quên thường xuyên truy cập website Ẩm thực Huế để biết thêm nhiều công thức nấu những mẹo vặt cũng như những công thức nấu ăn ngon bạn nhé!

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

2 thoughts on “Những loại rau nên ăn vào mùa hè”

untitled-1
Trứng mực um chua món ăn lạ mà ngon
110 Trứng mực um chua là một món ăn khá lạ đối với nhiều người. Nhưng đây là một món ăn rất quen thuộc đối với người dân ở vùng biển Vinh An. Và để tìm hiểu xem món ăn này có những cái mới lạ và thú vị như thế nào, thì mời bạn … Đọc tiếp "Trứng mực um chua món ăn lạ mà ngon"

05/10/2018

chat0
chao-ta-luc-ta-lao-01
Lên A Lưới thưởng thức cháo tà lục tà lào
32 “Lần ni lên A Lưới để anh mời o món cháo tà lục tà lào ăn thử coi món ăn của người vùng cao có hút hồn người Kinh không nghe?”. Lời mời của chồng bạn vừa thân thiện, vừa thách đố, khiến tôi thấy tò mò. Mỗi lần lên thăm, lại được vợ … Đọc tiếp "Lên A Lưới thưởng thức cháo tà lục tà lào"

22/07/2019

chat0
mua-ca-nuc-hue-01
Cá tháng tư, mùa của cá nục
39 Vào đầu tháng Tư, khi cơn nắng nóng ùa về, là lúc ngư dân ở vùng bãi ngang Thừa Thiên – Huế vào chính vụ cá nục. Cá nục – tươi ngon, giá cả bình dân là điều mà các du khách có tâm hồn “ăn uống” không quên, mỗi khi vào nhà hàng, … Đọc tiếp "Cá tháng tư, mùa của cá nục"

05/03/2019

chat0
bun-nghe-hue
Huế – Thiên đường của các loại bún
35 Nếu đã quá quen thuộc với bún bò quốc dân, bạn có thể thử qua những món bún xứ Huế ngon mắt, lạ miệng không kém như bún giấm nuốc, bún nghệ, bún hến… Bún giấm nuốc là món ăn chơi độc đáo ít người biết ở Huế. Linh hồn của món ăn là … Đọc tiếp "Huế – Thiên đường của các loại bún"

13/03/2020

chat0
thit-kho-trung-02
Thịt kho “riệu” của ngoại
37 Ngày xưa, mỗi lần nhớ quê, ngoại lại loay hoay nấu món thịt kho “riệu”. Lần nào nấu món ấy, ngoại cũng ngồi lặng lẽ thật lâu trong bếp. Nắng chiều vàng úa, len qua mái tôn nơi chái bếp, hắt xuống chỗ ngoại ngồi, kéo bóng ngoại thành một vệt dài lặng lẽ. … Đọc tiếp "Thịt kho “riệu” của ngoại"

30/10/2019

chat0
gung
Những sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng gừng bạn phải chú ý
Gừng là một gia vị phổ biến cũng như có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe ! tuy nhiên hãy chú ý những sai lầm khi sử dụng gừng sau đây

17/03/2017

chat0