Thứ Sáu, Tháng Ba 24, 2023
Ẩm thực Huế
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm
No Result
View All Result
Ẩm thực Huế
No Result
View All Result
Home Chưa phân loại

Cách chế biến bò bít tết ngon không cưỡng lại được

admin by admin
01/03/2023
in Chưa phân loại, Công thức nấu ăn
0 0
0
cách chế biến bò bít tết

Cách chế biến bò bít tết ngon tại nhà

0
SHARES
3
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Danh Mục

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chọn mua nguyên liệu
  • Cách chế biến bò bít tết ngon tại nhà
    • 3.1. Sơ chế, ướp thịt bò
    • 3.2. Sơ chế các nguyên liệu khác
    • 3.3. Chiên thịt bò
    • 3.4. Chiên khoai tây và trứng
    • 3.5. Làm nước sốt

Bò bít tết là món ăn xuất phát từ phương Tây và ngày càng được nhiều châu Á yêu thích vì hương vị thơm ngon, miếng bò mềm, mọng nước. Và nếu bạn không biết cách chế biến bò bít tết sao cho hấp dẫn thì hãy vào cùng Ẩm thực Huế tìm hiểu cách làm bò bít tết qua bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  •  Thịt bò 360 gr
  •  Trứng gà 3 quả
  •  Cà chua 200 gr
  •  Khoai tây 500 gr
  •  Dưa leo 1 quả
  •  Hành tây 1 củ
  •  Tỏi 1.5 củ
  •  Gừng 1/2 củ
  •  Lá kinh giới 1 ít
  •  Bột năng 1 muỗng canh
  •  Bơ lạt 1 muỗng canh
  •  Giấm 1 muỗng canh
  •  Dầu hào 2 muỗng canh
  •  Rượu trắng 1 muỗng canh
  •  Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  •  Nước tương 2 muỗng canh
  •  Dầu ăn 10 muỗng canh
  •  Gia vị: muối, tiêu, đường
cách chế biến bò bít tết
Nguyên liệu của cách chế biến bò bít tết ngon

Cách chọn mua nguyên liệu

  • Để chọn được thịt bò chuẩn, bạn nên quan sát màu sắc của thịt: thịt ngon thường có màu đỏ tươi đẹp mắt, không đỏ sẫm.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, khi ấn vào thấy đàn hồi và thớ thịt mịn.
  • Không nên mua những miếng thịt có các nang màu trắng, nhỏ và dễ tháo rời, rất có thể đó là sán. 

Cách chế biến bò bít tết ngon tại nhà

3.1. Sơ chế, ướp thịt bò

  • Thịt bò sau khi mua về, bạn dùng dao sắc lọc bỏ phần gân và không cần bỏ mỡ bò để miếng thịt được thơm hơn.
  • Sau đó, bạn dùng khăn giấy để thấm hết nước rồi thái thịt thành từng khoanh lớn dày khoảng 1 đốt ngón tay.
  • Dùng cối chuyên dụng giã thịt cho đến khi mềm rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu hào, 1 củ tỏi giã nhỏ, 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa bột năng.
  • Trộn đều rồi cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt thấm gia vị.

3.2. Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành từng đoạn dài bằng ngón tay. Đặt nồi nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc với lửa lớn khoảng 10-15 phút. Để khoai sau khi chiên giòn hơn, bạn nên luộc khoai với một chút muối và giấm trắng, sau khi luộc xong bạn ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 5 – 10 phút.
  • Rửa sạch 3 quả cà chua, bóc vỏ hành tây và cắt hạt lựu.
  • Nửa củ tỏi và 1/2 củ gừng băm nhuyễn
  • Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

3.3. Chiên thịt bò

  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn (hoặc 1/2 thìa bơ) vào đun ở lửa vừa, khi chảo hơi bốc khói thì cho thịt vào, tiếp tục cho thêm 1 thìa dầu vào chảo.
  • Lần lượt chiên từng mặt thịt bò trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra đĩa và rưới đều 1 thìa nước cốt chanh lên mặt thịt.

3.4. Chiên khoai tây và trứng

  • Tiếp tục dùng chảo rán thịt bò, đun nóng 1 thìa dầu ăn ở lửa vừa rồi cho 3 quả trứng gà vào để khoảng 2 phút.
  • Sau khi cho trứng ra đĩa, bạn cho 6 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho khoai vào chiên khoảng 10 phút đến khi khoai chín vàng, giòn.
cách chế biến bò bít tết
Khoai tây chiên ăn kèm bò bít tết

3.5. Làm nước sốt

  • Thêm 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa bột năng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dấm, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa lá kinh giới và 3 thìa nước lọc trong một cái bát và đánh cho đến khi hòa tan.
  • Đặt nồi lên bếp, đun nóng chảy 1 thìa bơ lạt ở lửa vừa, sau đó cho tỏi và gừng vào xào khoảng 3 phút.
  • Tiếp đến cho cà chua và hành tây thái hạt lựu vào, xào chín tới thì cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào, đảo đều đến khi sệt lại thì tắt bếp.
  • Bày thịt bò, khoai tây chiên, trứng tráng, dưa chuột và nước sốt ra đĩa là bạn đã có thể dùng ngay rồi.
cách chế biến bò bít tết
Cách chế biến bò bít tết ngon tại nhà

Thịt bò mềm, ngọt thơm, khoai tây giòn giòn, trứng tráng béo béo chuẩn vị kết hợp với nước sốt chua ngọt đậm đà tạo nên hương vị hoàn hảo. Đây chắc chắn là cách chế biến bò bít tết đơn giản khiến bạn và gia đình vô cùng hài lòng cho mà xem. Thường xuyên ghé thăm chuyên mục Công thức nấu ăn của Ẩm thực Huế để biết thêm nhiều thông tin về các món ăn khác nữa bạn nhé! 

Previous Post

Top 10 món ăn đêm Huế được người dân cố đô yêu thích nhất

Next Post

Hướng dẫn cách nấu bánh canh nam phổ thơm ngon chuẩn vị Huế

Next Post
Hướng dẫn cách nấu bánh canh nam phổ thơm ngon chuẩn vị Huế

Hướng dẫn cách nấu bánh canh nam phổ thơm ngon chuẩn vị Huế

Please login to join discussion

Bài viết mới

  • Top 7 nước uống giải nhiệt cho mùa hè tốt cho sức khoẻ
  • Đến tiệm cà phê Mắt Biếc để ngắm nhìn căn nhà của Hà Lan
  • Cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhất tại nhà
  • 8 địa chỉ quán chè Huế bạn nhất định phải thử
  • Cách chế biến cá nục kho thơm ngon đậm đà, đưa cơm

Phản hồi gần đây

Không có bình luận nào để hiển thị.
Ẩm thực Huế

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Địa điểm
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm

Thông tin về chúng tôi

Bạn đang truy cập vào website chính thức của Ẩm Thực Huế – VITPR.

VITPR cung cấp các dịch vụ và giải pháp giúp các doanh nghiệp hoạt động hiệu quả trên môi trường Internet mở toàn cầu.

Liên hệ quảng cáo

Hotline: 0919 000 111
Email: [email protected]
Tòa soạn: B11, đường số 2 khu chung cư The Manor Crown, Tp Huế
  • Cửa hàng
  • Duplicate Homepage
  • Giỏ hàng
  • Homepage
  • Tài khoản
  • Thanh toán
  • Trang chủ
  • Trang Mẫu

© Copyright Amthuchue 2022. All Rights reserved

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Tư vấn ẩm thực
    • Mẹo vặt chế biến
    • Món ăn hàng ngày
  • Địa điểm
    • Coffee – Tiệm kem – Tiệm bánh
    • Nhà hàng Quán ăn
    • Quán bar – Pub
  • Sức khoẻ
  • Thế giới ăn vặt
  • Cẩm nang huế
  • Tin tức việc làm

© Copyright Amthuchue 2022. All Rights reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In