Tinh hoa ẩm thực văn hóa của Đài Loan – Trà Sữa

Jul 15, 2021 by admin

Đối với người Đài Loan, trà sữa không chỉ là một món nước uống mà nó còn chính là một nét văn hóa

Không ai nhớ rõ sự bùng nổ và du nhập của trà sữa vào Việt Nam là từ lúc nào, nhưng bất chấp giá thành của nó, các bạn trẻ vẫn mê mệt và đanh dụm số tiền của mình để thỏa mãn đam mê trà sữa, tuy nhiên nhắc đến trà sữa chắc ít ai biết răng con đường biến trà sữa Đài Loan trở thành một trong những món nước được yêu thích nhất của giới trẻ châu Á cũng lắm điều thú vị.

Xuất phát từ văn hóa trà đạo

Đài loan là một trong những quốc gia sản xuất trà ngon nhất thế giới, bởi vì vậy phong cách trà đạo của họ cũng nổi tiếng và cầu kỳ không kém gì trà đạo Nhật Bản, cũng yêu cầu kỹ thuật phức tạp và am hiểu trà của nghệ nhân trà. Văn hóa trà đạo ăn sâu vào đảo quốc này đến nỗi người dân thường dành rất nhiều thời gian trong ngày để thưởng thức trà và “đi uống trà” ở Đài Loan cũng phổ biến như “đi cà phê” ở Việt Nam.

img20171015110238541

Người ta phải học cách pha trà như nghệ nhân và thượng thức chậm rãi theo đúng quy trình mới thường thức được một ly trà đạo Đài Loan hoàn chỉnh

Cho đến khoảng năm 1980, một người bán trà dạo đã nghĩ ra việc cho thêm sữa vào trà cùng những vị trái cây khác nhau để thu hút nhiều người trẻ hơn. Sau lần đó, nó đã trở thành một phát minh sáng giá và ngay lập tức được áp dụng rộng rãi khắp Đài Loan, trở thành phong trào trà sữa lúc bấy giờ. Dù sau này rất nhiều công thức khác được nghĩ ra để trà sữa “trẻ trung” và “năng động” hơn nhưng cách pha trà truyền thống với hương vị đậm đà vẫn không bị mai một mà ngày càng được cải tiến.

Nổi tiếng khắp thế giới và tạo thành văn hóa trà sữa Đài Loan

Pha trà sữa đòi hỏi nhiều công đoạn phức tạp, trà sữa ngon là trà sữa được pha bởi những nghệ nhân nhiều kinh nghiêm, gồm 3 loại chính để pha trà sữa là hồng trà (trà đen), lục trà (trà xanh) và trà Oolong, tùy thuộc vào sở thích mỗi người họ sẽ chọn loại trà khác nhau để pha, gợi ý cho các bạn thì một ly trà sữa “đúng chuẩn” thì phải được pha từ hồng trà, bởi loại trà này có vị ngọt hậu và thơm vị đường tự nhiên

img20171015110238711

Hương vị trà sữa cũng phụ thuộc rất nhiều vào việc lựa chọn loại trà

Trên thế giới thì việc uống trà kèm sữa không hề hiếm như Thái Lan hoặc Ấn Độ, nhưng ở Đài Loan nó lại trở thành một biểu tượng cùng những cái tên phổ biến trên thế giới là Bubble Tea, Boba Tea hay Pearl Tea, Tapioca nhờ phát minh thêm trân châu vào trà rất độc đáo của Liu Han Chieh – ông chủ của chuỗi hơn 46 cửa hàng trà sữa Chun Shui Tang nổi danh nhất xứ Đài.

Ai mà ngờ rằng những hạt trân châu được làm từ bột khoai tây tươi và ủ với mía đường tự nhiên lại hợp với trà sữa đến thế. Vậy nên sự lên ngôi của kết hợp độc đáo này trên thế giới cũng không có gì lạ phải không? Trà sữa Đài Loan hẳn rất cảm ơn “sư tổ” trân châu Liu Han Chieh!

img20171015110238871

Trà sữa Đài Loan thống trị “trà sữa thế giới” và trở thành một văn hóa đặc sắc

Trà sữa Đài Loan tại Việt Nam

Việt nam là một trong các quốc gia rất yêu thích trà sữa, hàng loạt các cửa hàng trại sữa mọc lên tại Việt Nam và gặt hái được thành công nhất định. Tuy vậy, những tên tuổi lớn nhất thị trường trà sữa tại Đài Loan như Chun Shui Tang lại chưa có mặt ở Việt Nam. Không biết trong thời gian tới khi cơn sốt trà sữa vẫn chưa chịu hạ nhiệt và càng nhiều thương hiệu trà sữa chính gốc Đài Loan xuất hiện thì hội ghiền trà sữa Việt Nam sẽ xoay xở với chi tiêu của mình thế nào đây.

 

Nguồn: Kênh14

 

 

Tags :

Leave the comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

New posts

Cách chế biến món sò huyết rang me cực hấp dẫn cho những ngày nghỉ cuối tuần
Sep 17, 2021 by admin

Vào ngày nghỉ cuối tuần , quây quần bên gia đình trong mua đông giá lạnh, hãy học và chế biến ngay món sò huyết rang me để thưởng thức ngay nào

(Tiếng Việt) Cách chọn nấm hương tươi ngon cho gia đình
Sep 16, 2021 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

11 thực phẩm cho người gây đang muốn tăng cân
Sep 16, 2021 by admin

Người gầy nên ăn món gì để dễ tăng cần. Xem qua ngay nhé

(Tiếng Việt) Mẹo gọt trái cây đẹp với các bước đơn giản
Sep 15, 2021 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

Most view

(Tiếng Việt) Công thức món canh khiến người Huế đi xa đều nhớ mãi
Jul 15, 2019 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

(Tiếng Việt) Top 5 quán trà sữa nổi tiếng ở Huế được giới trẻ yêu thích nhất
Aug 23, 2019 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

Những món ngon đơn giản làm từ bạch tuộc
Jan 16, 2017 by admin

Cùng ẩm thực Huế xem qua công thức nấu những món ngon đơn giản mà lại cực hấp dẫn được chế biến từ bạch tuộc

3 công thức dưa hấu đánh tan cái nóng mùa hè
May 8, 2021 by admin

Cái nắng nóng tháng 5 như đang từng ngày "khiêu chiến" với chúng ta bới sự hanh nóng của nó làm "khô ran" cả cổ họng, lắm lúc chỉ càng làm ta "thèm" một ngụm nước trái cây mát lành, có thể làm "tan" ngay những cơn khát "dữ dội" kia mà thôi. Có gì khó, hãy thử tay làm ngay cho mình một số loại nước từ dưa hấu để giải nhiệt một cách nhẹ nhàng mà lại ngon mát "vô tận" chẳng còn phải sợ với cái nắng "đáng ghét" kia.

Advertisement

Follow us on Facebook