Cách làm bánh Trung Thu hoa quả mà chẳng cần đến lò nướng

Jul 22, 2021 by admin

Nguyên liệu:

– 45gr bột gạo nếp
– 35gr bột gạo tẻ
– 20gr bột làm bánh (cake flour)
– 50gr đường hạt
– 20ml dầu
– 130ml xoài xay nhuyễn
– 130ml dâu xay nhuyễn
– 200gr lát bánh gối (cắt hết rìa)
– 41gr mứt dâu
– 41gr mứt cam
– Khuôn bánh Trung thu

Cách làm:

banhtrungthutraicay-buoc1-1501760834504

Bước 1:
– Đầu tiên, bạn đổ bột gạo, bột bánh và bột gạo nếp vào bát trộn đều.

banhtrungthutraicay-buoc2-1501760834511

Bước 2:
– Tiếp theo, bạn xay nhuyễn các loại trái cây đã chọn rồi trộn đều với đường và một ít dầu ăn.
*Lưu ý: Bạn nhớ là phải cho đường vào trộn đều trước rồi mới cho dầu vào tiếp nhé!

banhtrungthutraicay-buoc3-1501760834520

Bước 3:
– Trộn đều hỗn hợp bột ở bước 1 với phần nước trái cây ở trên.

banhtrungthutraicay-buoc4-1501760834525

Bước 4:
– Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bột trái cây, chúng mình sẽ đem bột đi hấp cách thủy khoảng 10 phút nhé!
*Lưu ý: Bạn nhớ dàn đều hỗn hợp bột trái cây trên đĩa để bột được chín đều nha!

banhtrungthutraicay-buoc5-1501760834529

Bước 5:
– Trong lúc chờ bột nguội, chúng ta sẽ cắt bỏ phần viền của bánh mì gối rồi nghiền nát phần ruột.

banhtrungthutraicay-buoc6-1501760834537

Bước 6:
– Trộn đều ruột bánh mì với các loại mứt mà bạn thích để làm phần nhân bánh.
Ở đây, các bạn chú ý lựa chọn mùi vị sao cho phần vỏ và phần nhân hợp với nhau nhé! Phương án an toàn nhất là vỏ và nhân mang cùng 1 vị.

banhtrungthutraicay-buoc7-1501760834545

Bước 7:
– Nhào kĩ các phần bột vừa hấp rồi chia thành các miếng nhỏ bằng nhau.
*Lưu ý: Trước khi cầm bột, bạn nhớ dùng bột nếp chín để làm bột áo nhé!

banhtrungthutraicay-buoc8-1501760834551

Bước 8:
– Tiếp theo, bạn cán mỏng một phần bột rồi cho nhân vào giữa và vo tròn lại.
*Lưu ý: Bạn nhớ bóp cho phần vỏ bánh và phần nhân thật chắc để không bị rơi rớt ra ngoài khi vào khuôn.

banhtrungthutraicay-buoc9-1501760834556

Bước 9:
– Cuối cùng, bạn đặt những phần bánh vừa nặn vào khuôn bánh Trung thu để tạo hình thật đẹp nữa là xong.

banhtrungthutraicay-ava-1501760834498

 

Nguồn: Kênh14

Tags :

Leave the comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

New posts

Cách chế biến món sò huyết rang me cực hấp dẫn cho những ngày nghỉ cuối tuần
Sep 17, 2021 by admin

Vào ngày nghỉ cuối tuần , quây quần bên gia đình trong mua đông giá lạnh, hãy học và chế biến ngay món sò huyết rang me để thưởng thức ngay nào

(Tiếng Việt) Cách chọn nấm hương tươi ngon cho gia đình
Sep 16, 2021 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

11 thực phẩm cho người gây đang muốn tăng cân
Sep 16, 2021 by admin

Người gầy nên ăn món gì để dễ tăng cần. Xem qua ngay nhé

(Tiếng Việt) Mẹo gọt trái cây đẹp với các bước đơn giản
Sep 15, 2021 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

Most view

(Tiếng Việt) Công thức món canh khiến người Huế đi xa đều nhớ mãi
Jul 15, 2019 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

(Tiếng Việt) Top 5 quán trà sữa nổi tiếng ở Huế được giới trẻ yêu thích nhất
Aug 23, 2019 by admin

Sorry, this entry is only available in Vietnamese.

Những món ngon đơn giản làm từ bạch tuộc
Jan 16, 2017 by admin

Cùng ẩm thực Huế xem qua công thức nấu những món ngon đơn giản mà lại cực hấp dẫn được chế biến từ bạch tuộc

3 công thức dưa hấu đánh tan cái nóng mùa hè
May 8, 2021 by admin

Cái nắng nóng tháng 5 như đang từng ngày "khiêu chiến" với chúng ta bới sự hanh nóng của nó làm "khô ran" cả cổ họng, lắm lúc chỉ càng làm ta "thèm" một ngụm nước trái cây mát lành, có thể làm "tan" ngay những cơn khát "dữ dội" kia mà thôi. Có gì khó, hãy thử tay làm ngay cho mình một số loại nước từ dưa hấu để giải nhiệt một cách nhẹ nhàng mà lại ngon mát "vô tận" chẳng còn phải sợ với cái nắng "đáng ghét" kia.

Advertisement

Follow us on Facebook