Đăng bởi : admin

Dứa ngon và cách gọt đúng chuẩn chỉ với 5 cách

Dứa là loại trái cây không thể thiếu trong mùa hè. Bởi nó giàu các chất chống oxy hoá. Hỗ trợ tiêu hoá. Giảm nguy cơ bị ung thư. Cải thiện hệ miễn dịch. Giảm triệu chứng viêm khớp. Giúp cơ thể phục hồi sau tập luyện hoặc phẫu thuật. Mùa hè tới là mùa thu hoạch của những trái cây nhiệt đới, trong đó điển hình phải kể đến dứa. Nhưng nhìn bề ngoài trái nào cũng gai góc, xù xì, làm sao để biết được cách chọn trái ngon? Để chọn lựa được quả ngon ngọt đúng ý bạn cần nắm rõ một số lưu ý quan trọng trong bài viết dưới đây. Ngoài lựa chọn những trái thơm ngon thì kỹ thuật gọt trái cây không chỉ nhanh mà còn phải làm cho trái cây trông đẹp hơn nữa. Vậy đừng bỏ qua 5 cách gọt đơn giản, dễ làm mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian mà Ẩm thực Huế hướng dẫn cho bạn ngay sau đây!

Cách chọn trái ngon

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cách

Ngửi mùi:

Dứa có mùi hơi ngọt là chín đến độ vừa ngon. Bề mặt quả đều màu.

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cáchẤn nhẹ vào vỏ dứa:

– Các bạn chỉ cần ấn nhẹ, hơi mềm là được, nếu vẫn cứng là còn xanh.

Cách gọt dứa

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cách

Cách 1: Gọt kiểu xoắn ốc

Bước 1: Rửa sạch xung quanh và loại bỏ bụi bẩn, những phần lá còn dính để việc gọt nó được dễ dàng hơn.

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cách

Bước 2: Dùng dao cắt bỏ phần đầu phía trên.

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cách

Bước 3: Đặt thẳng đứng, hướng lên trên, dùng dao gọt xung quanh.

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cách

Bước 4: Cắt bỏ phần đầu còn lại của nó.

Cách chọn và gọt dứa đúng chuẩn chỉ với 5 cáchBước 5: Để cắt mắt dứa, hãy bắt đầu từ phần giữa của quả dứa: xác định các mắt dứa nằm chéo nhau thẳng hàng rồi cắt bỏ để tạo thành các đường chính.

Bước 6: Từ các đường chéo chính đã xác định, xoay đều rồi lần lượt cắt bỏ hết mắt.

Bây giờ thì đã được gọt sạch mắt rồi đó!

Sau đó các bạn chỉ cần bổ thành miếng, chẳng khác nào bổ dưa, bổ cam hoặc táo đâu!

Cách 2: Gọt kiểu đứng

Bước 1: Tương tư, bạn cắt bỏ 2 phần đầu của quả dứa. Sau đó, dựng đứng quả dứa, rồi dùng dao gọt sạch lớp vỏ màu cam đi.

Bước 2: Thay vì nhắm đến các hướng xéo của mắt dứa như cách gọt trên, thì với cách làm này bạn nhìn theo hàng dọc của các mắt dứa theo phương thẳng đứng. Dùng dao nghiêng, khứa 2 bên để tạo hình chữ V, để loại bỏ mắt dứa đi.

Bước 3: Lần lượt, làm tiếp hàng dọc khác để loại bỏ hết mắt dứa. Kết quả, bạn sẽ thấy cách gọt này tạo cho những lát thơm khi cắt ngang có hình dạng trông như bông hoa cúc vậy.

Cách 3: Gọt dứa bỏ luôn mắt

Bước 1: Gọt bỏ 2 phần đầu của quả, rồi bổ thành làm 2 theo chiều dọc.

Bước 2: Dùng lưỡi dao cắt chéo 2 bên phần lõi quả để lấy nó ra.

Bước 3: Đặt úp mặt dứa xuống thớt, dùng dao áp sát thân quả để gọt bỏ đi phần vỏ sao cho di chuyển luôn cả mắt.

Bước 4: Dùng dao tỉa các rãnh song song trên thân để tạo hình.

Bước 5: Tương tự với nửa quả còn lại.

Cách 4: Gọt hình thuyền

Bước 1: Dùng dao bổ thành 4 phần bằng nhau, dọc theo thân quả.

Bước 2: Dùng một tay cố định một phần của miếng dứa, tay còn lại dùng dao lạng đi phần thịt dứa chạy dọc, bám theo lớp vỏ bên ngoài sao cho loại bỏ luôn cả phần mắt.

Bước 3: Vẫn để phần thịt trên miếng vỏ, rồi dùng dao cắt ngang có độ dày vừa ăn.

Bước 4: Dùng tay đẩy so le các lát dứa để tạo hình chiếc thuyền lạ mắt.

Cách 5: Gọt dứa còn nguyên vỏ

Bước 1: Dựng đứng nó lên, dùng mũi dao khứa theo đường chéo của mắt, di chuyển hết xung quanh vòng tròn của phần đầu quả. Sau đó, bạn dùng tay giựt mạnh để lấy ra phần đầu ra.

Bước 2: Phần thịt sẽ lộ ra, bạn dùng ngón tay, nhấn vào mắt nó để tách lấy thịt (có kèm theo vỏ).

Xem thêm >> Dứa, Thơm và Khóm có gì khác nhau không?

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

nhung-thuc-pham-ngon-nhung-che-bien-sai-cach-thi-rat-nguy-hiem-03
Nhưng thực phẩm tuy ngon, bổ dưỡng nhưng chế biến sai cách thì rất nguy hiểm!
23 Ngộ độc thực phẩm là một trải nghiệm khủng khiếp, thậm chí có khả năng đe dọa tính mạng. Nhưng thật khó để xác định bởi ngay cả những thực phẩm lành mạnh nhất cũng có nguy cơ khiến bạn bị ngộ độc nếu không được chế biến đúng cách. 1. Rau xanh Các … Đọc tiếp "Nhưng thực phẩm tuy ngon, bổ dưỡng nhưng chế biến sai cách thì rất nguy hiểm!"

22/04/2020

chat0
meo-hap-cua-04
Mẹo hấp cua thơm ngon đảm bảo không bị tanh
68 Cua là một loại hải sản thơm ngon mà chắc hẳn ai cũng yêu thích. Bài viết này Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc mẹo hấp cua thơm ngon. Bài viết này chắc chắc sẽ là thông tin hữu ích đối với những gia đình yêu thích hải sản đặc biệt … Đọc tiếp "Mẹo hấp cua thơm ngon đảm bảo không bị tanh"

01/11/2021

chat0
dieu-can-tranh-khi-su-dung-dau-hao-01
Nguyên tắc “3 tránh, 3 không” khi sử dụng dầu hào để không làm hỏng hương vị món ăn
26 Nếu không muốn làm hỏng hương vị món ăn, ảnh hưởng tới sức khỏe, mọi người cần phải lưu ý một số điều khi sử dụng dầu hào. Dầu hào không chỉ đơn thuần là một loại dầu, nó được làm từ con hàu sống nấu chín ép lấy nước cốt cô đặc, sau … Đọc tiếp "Nguyên tắc “3 tránh, 3 không” khi sử dụng dầu hào để không làm hỏng hương vị món ăn"

26/08/2020

chat0
bao-quan-rau-cu-qua-05
Cách đễ bảo quản rau củ quả tươi ngon và giữ được lâu trong ngày hè
29 Cuộc sống tất bật khiến mọi người dường như trở nên bận rộn hơn rất nhiều. Không ít gia đình có thói quen tích trữ thức ăn cho cả tuần. Thế nhưng không phải ai cũng biết bảo quản đúng cách để thực phẩm không bị hư và mất đi chất dinh dưỡng. Dưới … Đọc tiếp "Cách đễ bảo quản rau củ quả tươi ngon và giữ được lâu trong ngày hè"

06/05/2019

chat0
meo-voi-hoa-qua-01
Bí quyết để hoa quả không thâm đen sau khi gọt vỏ
36 Hãy dùng một bát nước pha muối, chanh hay giấm. Theo chuyên gia ẩm thực người Mỹ Ashley Wagner, sáng lập trang centercutcook, muối, giấm và chanh đều có thể giúp giữ trái cây như táo, lê, chuối hay các loại củ nhiều nhựa như khoai không bị thâm đen sau khi gọt vỏ … Đọc tiếp "Bí quyết để hoa quả không thâm đen sau khi gọt vỏ"

24/12/2018

chat0
bi-quyet-chon-tom-tuoi-01
Bí quyết chọn tôm tươi ngon cho gia đình
87 Bài viết dưới đây Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc bí quyết chọn tôm tươi ngon cho gia đình. Việc chọn được tôm tươi ngon, chắc thịt là điều không đơn giản và khiến rất nhiều chị em lăn tăn. Vì vậy bài viết này sẽ là thông tin hữu ích … Đọc tiếp "Bí quyết chọn tôm tươi ngon cho gia đình"

29/11/2021

chat0