Đăng bởi : admin

Cay cay ẩm thực Huế với công thức món Dưa gang trộn tôm, thịt

maxresdefault-4

Nguyên liệu

Một trái dưa gang xanh
200g tôm tươi
150g thịt ba chỉ
Rau thơm, ớt trái.
Nước trộn: một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, một muỗng cà phê bột ngọt, một miếng chanh lớn, tỏi, ớt.

Cách làm

Bước 1:

Dưa gang rửa sạch, để vỏ, xẻ đôi, bỏ ruột, xắt lát mỏng. Cho vào dưa chút muối, đường, xóc đều, để khoảng 10 phút cho thấm. Xả sạch với nước, vắt khô.

Bước 2:

13256131_10205991943988423_5870139064716887753_n

Tôm lột vỏ bỏ đầu chừa đuôi, luộc chín. Thịt luộc chín, xắt mỏng. Rau thơm xắt nhỏ. Ớt xắt mỏng.

Bước 3:

cach-lam-nuoc-mam-chua-ngot-keo-12

Tỏi, ớt băm nhuyễn, trộn đều với đường, bột ngọt, vắt chanh vào, cho nước mắm vào khuấy tan.

Bước 4:

Cho dưa gang, tôm, thịt, rau thơm, ớt vào tô, cho nước mắm vào trộn đều. Dọn dưa gang trộn ra đĩa, dùng với cơm hoặc làm món khai vị đều ngon.

Mách nhỏ: Dưa gang trộn gỏi là dưa Huế, thịt chắc, vị giòn, ăn rất mát. Ngoài dưa, có thể trộn với vả, ăn cũng rất ngon.

Nguồn: congthucmonngon

5 SAI LẦM KHI ĂN TÔM MÀ NHIỀU NGƯỜI MẮC PHẢI

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

rau-bo-khai-xao-toi-20160505115531-compressor
Mẹo giúp dĩa rau xào luôn xanh, giòn và ăn đã miệng
Mẹo hay cho chị em có món rau xào xanh mướt nhé !

13/09/2017

chat0
dau-mo
Cách Loại Bỏ Vết Bẩn Từ Dầu Mỡ Trên Tường, Tủ Bếp Và Mặt Kệ Bếp
42 Dầu mỡ két bám trong bếp có mùi rất hôi, càng để lâu càng khó vệ sinh. Bạn hãy xử lí chúng sớm, với mẹo loại bỏ chất nhờn dầu mỡ của chúng tôi Một điều chắc chắn là, sau khi lau chùi kỳ cọ sạch sẽ mọi vết bẩn dầu mỡ trong bếp, … Đọc tiếp "Cách Loại Bỏ Vết Bẩn Từ Dầu Mỡ Trên Tường, Tủ Bếp Và Mặt Kệ Bếp"

08/11/2018

chat0
goi-cu-cai-01
Gỏi củ cải đầu mùa
85 Củ cải là thức trồng đặc trưng ở làng tôi, một vùng cát đến mùa nắng lóa cả mắt. Hấp thụ tiết đông dịu ngọt, cải lớn phổng lên. Mới li ti xuất hiện đó, chưa gì đã thành cây cải chét non mơn mởn (cải chét mà nấu lẩu, kẹp vào bánh ép … Đọc tiếp "Gỏi củ cải đầu mùa"

06/01/2020

chat0
dot-mam-nem-01
Thư thái với đọt mắm nêm
29 Khi người mỏi mệt với bao lo toan, bộn bề, tôi lại muốn nép mình vào bờ rào, ngắm hoa nở, chim líu ríu chuyện trò, tiện tay ngắt từng chùm quả lạc tiên cho vào miệng. Vị chua mát, ngòn ngọt tan trên lưỡi, đánh bay cảm giác khó chịu. Mà chẳng riêng … Đọc tiếp "Thư thái với đọt mắm nêm"

17/02/2020

chat0
meo-vat-nha-bep-thumb
Những mẹo vặt hay ho trong bếp
64 Nấu ăn và thu gọn nhà bếp chưa bao giờ là điều dễ dàng ngay cả với các bà nội trợ. Chuyện bếp núc có thể tiêu tốn cả một buổi sáng hay tối của bạn. Trong khi đóm cuộc sống thì ngày càng trở nên bận rộn, những món đồ ăn nhanh khiến … Đọc tiếp "Những mẹo vặt hay ho trong bếp"

04/10/2018

chat0
meo-voi-nuoc-vo-gao-2-compressor
5 công dụng tuyệt vời của gạo mà không phải ai cũng biết
Những công dụng hữu ích từ gạo

04/05/2017

chat0