Top những quán cơm hến ngon, nổi tiếng ở Huế

Khi đến Huế và nhắc đến món cơm hến thì bạn không thể nào bỏ qua quán cơm hến O Nở. Bởi lẽ, cố đô không thiếu những quán hến ngon, thế nhưng ngon nhất thì còn tùy vào khẩu vị của mỗi người. Tuy đây là một quán cơm hến nhỏ nhưng ở đây đông khách cực kì.

Cơm hến ở đây được chế biến với công thức đặc trưng của quán. Phần mặt hến căng mọng được đem xào nhanh với miến gạo (không dùng miến dong), măng khô xé nhỏ và thịt lợn ba chỉ thái mỏng, xào cho vừa chín là nhấc ra luôn kẻo hến bị dai. Nước luộc hến cho vào nồi đun nóng, đập vài miếng gừng và gia giảm chút gia vị cho vừa miệng, ăn kèm với cơm, cùng rau sống, giá đỗ, bắp chuối và lạc rang, cùng nước mắm pha đậm đà, tóp mỡ và đậu phộng giòn, không bị mùi dầu, làm ngày nào bán hết ngày đó, rau sống thì tươi ngon tạo nên hương vị mặn mà, ngọt thanh đến tận cuống họng.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 22 Trần Phú, TP. Huế, Thừa Thiên Huế

Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00

2. Cơm hến Hoa Đông

Tuy nằm trong hẻm nhưng quán Cơm Hến Hoa Đông đã có từ hơn 30 năm nay. Được xem là một trong những quán cơm hến nổi tiếng ở Huế. Nếu bạn là một tín đồ mê check in và selfie thì nên không có bỏ qua Cơm hến Hoa Đông.

Quán có không gian tương đối vừa phải, là “địa điểm ruột” của nhiều tín đồ cơm hến, là một địa điểm các bạn nên ghé ngay, khi đến thăm thành phố Huế. Quán ăn rất đa dạng với nhiều món, giá cả thì rất rẻ nhưng về chất lượng thì khỏi phải bàn.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

Cơm hến ở nơi đây rất đặc biệt và ngon, con hến nhỏ, chén cơm trộn lên cay cay dễ ăn. Chỉ 10.000 đồng một tô nhưng rất chất lượng, nào là cơm, hến, rau, hành, lạc,… đầy đủ, khi ăn thì càng ăn càng cay đậm chất Huế. Hến nhiều, lại cho thêm tô nước hến ăn kèm thích vô cùng.

Ngoài cơm hến có cả cháo hến, bún hến cũng ngon không kém, phải làm vài tô thì mới hả dạ. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ nước đậu xanh 5.000 đồng/ly “chữa cháy” lúc cay thì miễn bàn, ngon đến lạ lùng. Nhìn thì bình dị vậy thôi nhưng chẳng ai nghĩ những món ăn được chế biến từ hến lại ngon nao lòng đến thế. Nhanh chân ghé đến Cơm hến Bà Cam để thưởng thức ngay thôi các bạn ơi!

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 49 Tùng Thiện Vương, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00 | 16:00 – 20:00

Món cơm hến chân chất ở Cơm Hến Đập Đá không hề đơn giản một chút nào mà được đào luyện qua một quá trình chuẩn bị, chế biến rất cầu kỳ, tỉ mẩn. Hến được dùng để làm cơm hến đúng điệu và ngon nhất phải là hến được bắt ở cồn Hến, một cồn đất phù sa nổi trên sông Hương, thuộc địa phận làng Cồn, phường Vĩ Dạ.

Quán bình dân, nhưng khách lúc nào cũng đông, đây là quán cơm hến ngon ở Huế mà bạn nhất định phải ghé. Cơm hến ngon phải biết, nước dùng ngọt và ngon. Bàn ghế sạch sẽ gọn gàng, chỗ ngồi trong nhà thoáng mát. Ngoài ra còn có cả món nem chả huế ăn kèm rất thích. Sữa bắp, nước ép đều có cả, rất thuận tiện.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 1 Hàn Mặc Tử, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

Đã từ lâu, Cơm hến Thu Hiền luôn là cái tên được các tín đồ ẩm thực tin tưởng và nằm trong Top đầu trong ngành ẩm thực khu vực. Cơm hến Thu Hiền là một trong những quán cơm được xây dựng với không gian tương đối vừa phải sạch sẽ, thoáng mát. Một đặc điểm nhận dạng khác nữa chính là đi trên đường Trần Phú, bạn thấy quán nào tập trung đông đúc khách nhất, ấy đích thị là Cơm hến Thu Hiền.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 212 Phan Bội Châu, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00

Quán Cơm Hến Tâm được hoạt động trên dưới 20 năm, Cô chủ quán thân thiện, vui tính, mang sự mộc mạc đặc trưng của người miền Trung. Với nhiều món ăn đa dạng, luôn kèm thêm chén ruốc và ớt để nêm nếm thêm cho hợp khẩu vị của từng người. Và đặc biệt ruốc ở đây rất ngon và đậm đà, cơm và hến được cho đầy cả tô. Tóp mỡ được chiên giòn, chứ không quá cứng hoặc bị nhũn, kèm thêm một ít râu thơm.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 77 Ông Ích Khiêm, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 13:30 – 21:00

Đến với Huế, hãy thử ngay món cơm hến này nhé, bạn sẽ dễ dàng tìm được chúng tại bất cứ nơi nào từ thành thị đến cả vùng nông thôn. Và một trong số đó không thể không kể đến cái tên.

Cơm Hến Quỳnhchính là nơi bạn sẽ tìm tìm thấy bát cơm hến truyền thống đúng nghĩa, không cầu kì hay thêm bớt bất cứ nguyên liệu gì, giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản. Và lẽ dĩ nhiên, muốn được như vậy quán ăn cũng phải tuân thủ đúng những công đoạn để làm ra một đĩa chả chuẩn mực.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 265 Chi Lăng, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

8. Quán Cơm Hến Bé Liêm

Hến tại Quán Cơm Hến Bé Liêm được cào từ lúc chạng vạng sáng, rồi rửa qua cho sạch bùn và chuyển về các lò hến. Tại đây, hến được ngâm trong nước vo gạo để nhả hết chất bẩn trong bụng. Sau khi đã sạch, hến được cho vào nồi luộc để lấy hai thứ nguyên liệu quan trọng: phần thịt và nước luộc hến. Đến lúc này, quá trình làm cơm hến mới bắt đầu.

Điểm đặc biệt của món ăn là cơm phải là cơm nguội để qua đêm, các hạt cơm phải rời nhau. Đặc trưng này xuất phát từ tính cách cần kiệm và triết lý sống của người dân Huế: không có gì bị bỏ phí. Vả lại, hạt cơm có nguội thì mới làm nền được cho cái giòn, cái ngọt của những thứ khác. Hãy đến và trải nghiệm nhé.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 64 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 06:30 – 19:00

Một trong những quán cơm hến ngon nhất xứ Huế chính là Cơm Hến O Lanh. Điều có lẽ làm nên tên tuổi cho quán cơm hến này chính là hương vị đậm đà. Cơm hến hến thì rất xốp, hến được xào rất thấm và các gia vị khác đi kèm bao ngon. Tuy hơi cay nhưng như vậy mới đúng chất ẩm thực người Huế. Giá cả ở đây rẻ nên bạn có thể gọi nhiều món cùng một lúc ăn cho thỏa cơm thèm nhé.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 31 Nguyễn Sinh Cung, TP. Huế, Thừa Thiên Huế
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00