Cách làm sốt cà chua cho pizza ngon chuẩn vị Ý

Nước sốt cà chua là nguyên liệu tuyệt vời không thể thiếu trong mỗi chiếc bánh pizza thơm ngon. Cách làm nước sốt cà chua cho pizza khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết chế biến. Hôm nay, Ẩm thực Huế sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt cà chua cho pizza thơm ngon ngay tại nhà. Tham khảo ngay nào!

Lợi ích của cà chua khi làm nước sốt cho pizza

Cà chua là một trong những loại thực phẩm quen thuộc, có hàm lượng vitamin cao, thường xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Không chỉ dùng để trang trí cho các bữa cơm hằng ngày thêm màu sắc, cà chua còn dùng để chế biến thành nhiều món ăn, nước sốt giúp bổ sung dưỡng chất, bởi trong cà chua có chứa nhiều vitamin tự nhiên tốt cho sức khỏe và có tác dụng phòng, chữa một số bệnh.

Chính vì những lợi ích mà nó mang lại rất tốt cho sức khỏe nên cà chua đã được chế biến thành các loại sốt thơm ngon cho nhiều món ăn, giúp ẩm thực Việt thêm phần đa dạng hơn, ví dụ như bánh pizza. Bánh pizza là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Điểm đặc biệt để tạo nên hương vị của chiếc bánh pizza có lẽ không thể không kể đến nước sốt cà chua. Nước sốt cà chua mang hương vị thơm ngon, lạ miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Một chiếc bánh pizza nếu được quết thêm nước sốt chua ngọt, đặc sệt, chuẩn vị Ý này thì còn gì bằng. Vậy, cách làm nước sốt này như thế nào, mời bạn hãy theo dõi phần tiếp theo nhé!

Để chế biến ra được loại nước sốt cà chua cho bánh pizza đòi hỏi người làm phải khéo léo và cẩn thận. Hơn nữa, phần nước sốt cà chua tự làm thì sẽ giúp đảm bảo vệ sinh hơn mua ngoài hàng. Công thức làm nước sốt cà chua như sau:

Nguyên liệu chế biến nước sốt cà chua cho pizza

– Cà chua chín (nên chọn những quả đỏ mọng, cuống xanh, mềm nhưng không nhũn).
– 1 củ hành tây.
– Rau cần tây.
– 2 – 3 nhánh tỏi.
– 4 thìa cà phê tương cà ketchup.
– 2 thìa cà phê oregano khô.
– 2 thìa cà phê basil khô.
– 2 thìa canh bơ nhạt.
– Đường, muối, tiêu xay.
Dụng cụ: Nồi, dao và thớt, chảo…

Cách làm nước sốt cà chua chuẩn vị Ý cho pizza đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua đem rửa sạch và dùng dao nhọn khía vài đường nhẹ trên vỏ.
– Đổ nước vào nồi, bật bếp và đun sôi. Trong thời gian chờ nước sôi, bạn chuẩn bị một thau nước đá để sau khi nhúng cà chua xong sẽ vớt vào đó.
– Khi nước sôi, bạn thả cà chua vào đun khoảng 2 phút thì vớt ra thau nước đá đã chuẩn bị trước đó.
– Bạn ngâm khoảng 1 phút và vớt ra, lúc này vỏ của quả cà chua sẽ bong ra, bóc rất dễ.
– Tiến hành bóc vỏ cà chua, bổ đôi hoặc bổ làm bốn, lọc phần ruột để lấy nước, bỏ hạt.
– Tiếp theo, bạn lấy phần thịt của cà chua và thái thành hạt lựu.
– Hành tây, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và cho lên thớt băm nhỏ. Nếu nhà bạn có máy xay thì có thể tận dụng để xay nguyên liệu được nhuyễn hơn.
– Tương tự, cần tây rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Đặt chảo lên bếp, bật lửa to vừa.
– Khi chảo nóng thì bạn cho một chút bơ vào. Đợi bơ chảy hết thì tiếp tục đổ hành tây, cần tây vào cùng một lúc và vặn lửa vừa.
– Tiến hành xào hành tây và cần tây trong khoảng 2 – 3 phút. Khi nào thấy mùi thơm và hành mềm thì cho tiếp cà chua, tương cà và tỏi vào. Đảo đều đến khi cà chua nhuyễn thì bật nhỏ lửa. Nếu nước sốt bị khô, bạn cần đổ thêm nước lọc vào.
– Tiếp theo, bạn nêm muối, đường, oregano và basil vào khuấy đều và đậy vung lại.
– Đun trong khoảng 20 phút để cho gia vị được thấm.
– Sau khi đun xong, bạn để sốt nguội và quết lên phần đế bánh pizza.

Một số lưu ý về nước sốt cà chua cho pizza

Trong quá trình đun nấu. Bạn không nên sử dụng những loại chảo làm bằng nhôm bởi trong cà chua có chứa các chất axit. Nếu kết hợp với nhôm gang sẽ gây ra phản ứng hóa học. Không tốt cho sức khỏe của người dùng và làm giảm hương vị đặc trưng của món ăn.

Bạn không nên để nước sốt cà chua vào tủ lạnh để bảo quản bởi nó sẽ khiến nước sốt mất đi lượng vitamin vốn có và hương vị của nước sốt cũng sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.

Không nên lạm dụng quá nhiều nước sốt cà chua bởi nó sẽ làm tăng khả năng mắc bệnh sỏi thận. Ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Do đó, bạn cần cân nhắc khi dùng nước sốt cà chua này.

Trên đây là cách làm nước sốt cà chua cho pizza ngon chuẩn vị Ý mà Ẩm thực Huế muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công loại nước sốt này này để món ăn thêm đậm đà hơn.

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ca-loc-kho-to-2
Tuyệt chiêu làm món cá kho tộ đảm bảo sạch bay nồi cơm của bạn
Thời tiết Huế càng ngày càng lạnh, học ngay tuyệt chiêu làm món cá kho đảm bảo ăn là sạch nồi cơm của bạn luôn nhé

14/12/2016

chat0
nam-xao-05
Cách làm món nấm xào chỉ hơn 10 phút nấu
Nấm xào là món ăn vô cùng quen thuộc đối với bữa cơm Việt của chúng ta, món ăn chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện vô cùng dễ làm là bạn đã có thể chế biến thành công một món ăn bổ dưỡng rồi.  Hãy cùng theo dõi bài viết dưới … Đọc tiếp "Cách làm món nấm xào chỉ hơn 10 phút nấu"

13/02/2020

chat0
http___afamilycdn_com_thumb_w_600_e88moq9iodccccccccccccjjvmv53g_image_2016_08_27_a-cc1c3-compressor
Cách làm cơm chiên ngũ sắc thơm ngon
Cơm chiên ngũ sắc đậm chất Huế

25/08/2021

chat0
19748619_1813966492250321_7647499060699267542_n-compressor-1
Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản
Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn cực kì bắt miệng, thích hợp để thay đổi khẩu vị khi mà đã ngán các cách thức nấu món ngon từ gà thông thường như luộc, kho, rang,… Hương thơm đặc trưng của tỏi cùng vị mặt ngọt của đường, nước mắm thấm đều lên từng cánh gà … Đọc tiếp "Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản"

15/09/2017

chat0
muc-xao-cay-09
Hướng dẫn làm món mực xào cay thơm ngon
Hương vị cay cay thơm ngon, hấp dẫn vừa ăn vừa hít hà là đặc trưng của những mực xào cay dành cho tiết trời ngày đông lạnh, không cần phải đi đâu xa, chỉ cần sử dụng những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn và trải qua một vài công đoạn chế … Đọc tiếp "Hướng dẫn làm món mực xào cay thơm ngon"

02/12/2019

chat0
dao-sp4-038e2-compressor
Đào dầm chua cay mặn ngọt ăn bao nghiền
Đào đầu mùa thường chua nhưng lại rất giòn và thơm nên đem làm đào dầm chua cay là ngon nhất! Các món dầm luôn mang đến hương vị thơm ngon, còn là những món ăn gắn liền với tuổi trẻ của biết bao thế hệ. Hương vị chua chua không thể chối từ, thêm … Đọc tiếp "Đào dầm chua cay mặn ngọt ăn bao nghiền"

25/01/2022

chat0