Cách làm món cá rô kho tộ vừa ngon vừa dễ làm

Th12 2, 2021 bởi admin
Rate this post

Nhắc đến món kho tộ, thì không thể không nhắc đến những món cá kho tộ. Và cá rô kho tộ phong cách miền Tây là một món ăn ngon, dân dã và đậm vị. Hôm nay Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức làm món ăn này tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để chế biến món ngon truyền thống cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

cá rô kho tộ
Cá rô kho tộ miền Tây là món ăn cực kỳ ngon

Cách làm cá rô kho tộ tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • – 2 con cá rô đồng
  • – Hành tím
  • – Gừng
  • – Tỏi
  • – Bột nghệ, hành lá
  • – Gia vị thường dùng : Nước mắm ngon, đường, bột nêm, muối, bột ngọt, 2 muỗng súp mỡ nước

Sơ chế nguyên liệu

  • – Cá rô đồng chọn loại tươi ngon, còn sống càng tốt . Cá mua về làm sạch , đánh bỏ hết vẩy rồi khứa vài đường trên than cá cho thấm gia vị.
  • – Gừng cao vỏ, bào sợi nhỏ.
  • – Hành tím lột vỏ, thái mỏng.
  • – Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
  • – Hành lá rửa sạch , vẩy ráo rồi thái nhỏ.

Cách làm cá rô kho tộ

  • – Chuẩn bị một cái niêu đất đừng vừa phần cá rô. Cho cá vào trước rồi sau đó cho gia vị gồm : 3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh mỡ nước, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe bột nêm, ít muối và bột ngọt.
  • – Tiếp theo bạn rắc lên ít tỏi băm và hành tím xắt lát lên bề mặt cá. Sau cùng là cho 1 muỗng bột nghệ , gừng thái sợi mỏng vào tộ. Để ướp trong vòng 30 phút rồi bắt lên bếp lửa, đun sôi.
  • – Để lửa nhỏ, đun cho tới khi thấy cá và hôn hợp gia vị dậy mùi, cá chín và thịt cá xăn lại . Hôn hợp gia vị ngấm vào thịt cá, nước sốt sền sệt và có màu vàng hơi sậm. Bạn dùng đũa để kiểm tra xem cá đã chin chưa nhé . Sau đó tắt bếp rồi rắc lên một ít tiêu bột.

Trình bày

cá rô kho tộ
Ngoài cá rô đồng kho tộ thì cá rô phi kho tộ cũng là một món ăn tuyệt vời đấy nhé!

Khi kho cá xong bạn chỉ cần rắc lên một ít ngò rí và dung nóng với cơm trắng. Để kết hợp với món này thì bạn nấu thêm một ít rau luộc rồi dung nước làm canh để ăn kèm với cơm.

Với công thức mà chúng tôi giới thiệu đến bạn đọc ở bài viết trên đây hi vọng sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn ngon. Ngoài món ăn này, nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách chế biến các món ăn cho gia đình khách tại đây nhé!

Mẹo hấp cá thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Thẻ :

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài mới đăng

Cách ướp sườn thơm ngon chuẩn nhà hàng 5 sao
Th01 21, 2022 bởi admin

Cách thức ướp sườn thế nào có lẽ chị em nội trợ ai cũng biết qua, nhưng để miếng sườn nướng không bị khô, mềm thơm thì nhất định phải có biết bí quyết!

Những sai lầm khi nướng thịt bạn cần lưu ý
Th01 20, 2022 bởi admin

5/5 - (1 vote) Nướng thịt BBQ ngoài trời là lựa chọn của nhiều gia đình, nhóm bạn mỗi khi đi dã ngoại. Dưới đây là những sai lầm khi nướng thịt mà chúng ta thường mắc phải. Cùng Ẩm thực Huế xem qua bài viết này để biết đó là những sai lầm gì, … Đọc tiếp "Những sai lầm khi nướng thịt bạn cần lưu ý"

Mẹo vặt nấu ăn hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian
Th01 19, 2022 bởi admin

Rate this post Nấu ăn và dọn dẹp nhà bếp không phải việc đơn giản, nhất là khi bạn làm một mình, không có ai giúp đỡ. Những mẹo vặt nấu ăn mà Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian khi … Đọc tiếp "Mẹo vặt nấu ăn hữu ích giúp bạn tiết kiệm thời gian"

Mẹo khử mùi thức ăn cháy đơn giản
Th01 19, 2022 bởi admin

Rate this post Bài viết này Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc mẹo khử mùi thức ăn cháy chỉ với vài bước đơn giản và dễ dàng thực hiện. Cùng xem qua bài viết này để biết đó là những mẹo nào nhé! Nội dung chínhHãy để thức ăn nguội hẳnLấy những … Đọc tiếp "Mẹo khử mùi thức ăn cháy đơn giản"

Xem nhiều nhất

Công thức món canh khiến người Huế đi xa đều nhớ mãi
Th07 15, 2019 bởi admin

Rate this post Canh mít non là món canh dân dã bình dị phổ biến ở Huế, nhưng ăn rất ngon và lạ miệng. Vị ngọt của tôm tươi, vị bùi của mít non hòa quyện cùng vị đậm đà của ruốc và mùi thơm của lá lốt tạo nên thứ hương vị vô cùng … Đọc tiếp "Công thức món canh khiến người Huế đi xa đều nhớ mãi"

Top 11 quán trà sữa ngon ở Huế được yêu thích nhất
Th10 8, 2021 bởi admin

Rate this post Bạn là một tín đồ yêu thích trà sữa, thì đừng bỏ qua top 14 quán trà sữa ngon ở Huế qua bài viết mà Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu qua bài viết dưới đây nhé! Nội dung chính1. Trà sữa M’s Jolly Drinks & Foods2. Hallo Bubble Tea Coffee3. Beta … Đọc tiếp "Top 11 quán trà sữa ngon ở Huế được yêu thích nhất"

Món ngon từ bạch tuộc và cách chế biến đơn giản
Th01 16, 2017 bởi admin

Cùng ẩm thực Huế xem qua công thức nấu những món ngon đơn giản mà lại cực hấp dẫn được chế biến từ bạch tuộc

Đánh tan cái nóng mùa hè với nước ép dưa hấu
Th05 8, 2021 bởi admin

Cái nắng nóng tháng 5 như đang từng ngày "khiêu chiến" với chúng ta bới sự hanh nóng của nó làm "khô ran" cả cổ họng, lắm lúc chỉ càng làm ta "thèm" một ngụm nước trái cây mát lành, có thể làm "tan" ngay những cơn khát "dữ dội" kia mà thôi. Có gì khó, hãy thử tay làm ngay cho mình một số loại nước từ dưa hấu để giải nhiệt một cách nhẹ nhàng mà lại ngon mát "vô tận" chẳng còn phải sợ với cái nắng "đáng ghét" kia.

Quảng cáo

Theo dõi chúng tôi trên facebook