Cách làm gỏi mực khoai môn thơm ngon cho cả nhà

Mực kết hợp cùng khoai môn chắc chắn sẽ mang đến cho bạn món ăn lạ miệng và thơm ngon. Cách làm gỏi mực khoai môn mà Ẩm thực Huế sẽ giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là thông tin hữu ích đến bạn đọc đấy!

goi-muc-khoai-mon-01

Cách làm gỏi mực khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 300g

Khoai môn: 300g

Hành tây 1 củ, cà rốt 1 củ, bắp cải tím 1 bắp nhỏ

Tỏi hoặc hành củ sấy khô, đậu phộng rang,

Ớt trái, rau húng quế, gừng

Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, giấm

goi-muc-khoai-mon-02

Cách thực hiện

Bước 1

Mực tươi sau khi mua về các bạn rửa sạch tỉa lấy túi mực đen bên trong và lấy lớp màng mỏng trên sống lưng mực. Sau đó cho vào nồi bát nước đun sôi và bỏ mực vào luộc chín hoặc bạn có thể chiên mực.

Bước 2

Với khoai môn, các bạn làm sạch vỏ và thái thành sợi nhỏ. Hành tây rửa sạch thái mỏng, tương tự với khoai môn, cà rốt, bắp cải tím các bạn làm sạch và thái thành hình sợi nhỏ.

Bước 3

Mực sau khi luộc hoặc chiên chín vớt ra để rá. Sau đó các bạn thái thành từng miếng hình sợi và bỏ vào tô lớn. Với khoai môn sau khi thái sợi các bạn cho vào chảo dầu đã nóng và chiên giòn sau đó vớt ra cho vào giấy thấm để khô lượng dầu bên trong.

Bước 4

Cho mực, khoai môn chiên giòn, cà rốt, bắp cải tím và vào tô. Sau đó các bạn cho 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng rưỡi cà phê nước nắm, 1/2 muỗng bột ngọt, hạt nêm vào tô. Tiếp theo bạn trộn đều hỗn hợp xong các bạn cho thêm 1 muỗng giấm, ớt trái đã thái sợi, rau húng quế, hành hoặc tỏi sấy khô, đậu phộng rang sau đó tiếp tục trộn hỗn hợp

Bước 5

Cuối cùng, các bạn có thể bày biện ra dĩa và thưởng thức cùng với gia đình.

goi-muc-khoai-mon-03

Hi vọng rằng với công thức mà Ẩm thực Huế giới thiệu đến bạn đọc qua bài viết trên đây sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn lạ miệng và thơm ngon. Chúc bạn đọc thực hiện thành công với cách làm này nhé!

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

banh-duc-xu-hue-02
Bánh đúc xứ Huế món ăn dân giã mà thơm ngon
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như: bột gạo tẻ, chút nước vô nồng, chút đậu phộng,.. đã làm nên món bánh đúc xứ Huế nổi tiếng. Món bánh đúc ngon là phải thơm giòn không nát, nhưng lại không chứa hàn the. Để hiểu rõ hơn về món ăn này hãy cùng … Đọc tiếp "Bánh đúc xứ Huế món ăn dân giã mà thơm ngon"

04/01/2021

chat0
dao-sp4-038e2-compressor
Đào dầm chua cay mặn ngọt ăn bao nghiền
Đào đầu mùa thường chua nhưng lại rất giòn và thơm nên đem làm đào dầm chua cay là ngon nhất! Các món dầm luôn mang đến hương vị thơm ngon, còn là những món ăn gắn liền với tuổi trẻ của biết bao thế hệ. Hương vị chua chua không thể chối từ, thêm … Đọc tiếp "Đào dầm chua cay mặn ngọt ăn bao nghiền"

25/01/2022

chat0
1438426540-cach-lam-trung-muoi_6-compressor
2 cách làm trứng muối đơn giản và siêu bổ dưỡng
Trứng muối rất ngon và bổ dưỡng lắm nhé

26/01/2022

chat0
pizza-xuc-xich-1
Hướng dẫn cách làm pizza xúc xích tại nhà đơn giản
Làm pizza xúc xích tại nhà có thật sự khó không? Bánh pizza chắc chắn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Để làm ra một chiếc pizza quả thật không phải dễ, phải trải qua rất nhiều công đoạn và yêu cầu người làm phải thật khéo … Đọc tiếp "Hướng dẫn cách làm pizza xúc xích tại nhà đơn giản"

10/02/2022

chat0
kho-ga-cay-05
Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà
Khô gà xé cay đang là một trong những món ăn hot hiện nay, đặc biệt là các bạn trẻ ở Huế. Cùng tìm hiểu cách làm khô gà lá chanh đơn giản này nhé! Trong tiết trời thu se lạnh, được nhâm nhi chút đồ ăn vặt rồi ngồi hàn huyên với bạn bè là … Đọc tiếp "Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà"

11/05/2021

chat0
bi-quyet-nau-nuoc-dung-01
Bí quyết nấu nước dùng từ nấm và “phế liệu” ngon-bổ-rẻ giúp bạn dọn sạch tủ lạnh
Bạn có biết rằng những phần rau củ thừa bạn nghĩ rằng chẳng thể tận dụng được nữa vẫn có thể trở thành những món ăn cực ngon và tốt cho sức khỏe không? Vỏ hành tây, cần tây, chân nấm, phần cà rốt cho món cà ri từ hôm trước còn chưa dùng hết … Đọc tiếp "Bí quyết nấu nước dùng từ nấm và “phế liệu” ngon-bổ-rẻ giúp bạn dọn sạch tủ lạnh"

23/06/2020

chat0