Bước 2:

– Giờ thì thêm đường và nước cốt chanh vào bát sau đó tiếp tục đánh đều tay.

Bước 3:

– Tiếp đến, trộn bột mì và bột nở sau đó rây mịn bột vào trong bát trứng.

Bước 4:

– Cho thêm bơ đã đun chảy vào hỗn hợp trên và tiếp tục trộn đều tay sau đó để vào ngăn mát khoảng 5 phút.

Bước 5:

– Cuối cùng, cho hỗn hợp trên vào khuôn và nướng với nhiệt độ 170 khoảng 20 phút.

Bánh chanh hình chữ nhật:

Nguyên liệu

-100g bơ nhạt
-200g bột mì
-250g đường
-2 quả chanh
-3 quả trứng gà tươi
-Muối

Cách làm

Bước 1: Trộn đường và ½ thìa cà phê muối vào bơ, cho lên đun cách thủ để bơ tan hết.
Bước 2: Cho 4/5 chỗ bột mì qua rây mắt nhỏ, rung tay cho bột mì xuống đều vừa cho vừa trộn đều bột mì với bơ.
Bước 3: Bôi một lớp dầu mỏng bên trong khuôn bánh sau đó cho bột vào đáy khuôn béo chặt bột xuống.
Bước 4: Cho bột vào nướng khoảng 20 phút.
Bước 5: Trộn đều phần bột mì còn lại vào bát trứng, cho thêm 2 thìa canh đường, trộn đều.
Bước 6: Sau đó thêm nước cốt chanh vò vỏ chanh vào chung, khuấy đêù.
Bước 7: Đổ phần nhân này lên phần đế bánh đã nướng lúc trước, cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút ở 150 độ C là được.
Bước 8: Lấy bánh ra khỏi khuôn cắt thành miếng vừa ăn.

Lưu ý:

-Không nướng bánh ở nhiệt độ quá cao sẽ làm bánh bị khô và thành phần trong bánh không còn mềm và thơm.
-Sử dụng quá nhiều vỏ chanh cũng khiến bánh bị đắng.
-Bánh chanh sẽ ngon hơn khi bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ rồi mới thưởng thức.

Món bánh chanh có vị chua chua, ngọt ngọt thanh dịu khiến bạn ăn nhiều mà không thấy ngán. Đặc biệt món này còn đem đến cho bạn cảm giác về hương vị lạ miệng, thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Chúc các bạn thành công khi trổ tài làm món thơm ngon này nhé.