Đăng bởi : admin

Bạn sẽ không còn sợ mướp đắng với công thức sau

Mướp đắng (khổ qua) có vị đắng như đúng tên gọi của nó nhưng đây lại là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Lượng beta – carotene trong mướp đắng nhiều gấp hai lần trong bông cải xanh, lượng canxi gấp đôi so với rau bina, gấp đôi lượng kali trong chuối. Ngoài ra, loại quả này còn giàu vitamin C, B1, B2, B3, phốt pho và chất xơ. Vậy cũng đủ lý do để các bạn nên ăn nó. Nếu kết hợp với một số nguyên liệu khác khi chế biến như tôm, trứng thì sẽ không còn khó ăn nữa, trái lại còn rất ngon đó. Cùng Ẩm thực Huế sử dụng công thức làm món khổ qua không còn đắng như tên gọi nữa nhé!

Nguyên liệu:

– 1 quả mướp đắng
– 4 quả trứng
– 20g tôm khô nhỏ (ngâm mềm)
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê dầu mè
– Muối, hạt tiêu

Cách chế biến món trứng rán mướp đắng:

Bạn sẽ không còn sợ mướp đắng với công thức sau

Bước 1:

– Các bạn thái mướp đắng thành những lát thật mỏng nhé!

Bạn sẽ không còn sợ mướp đắng với công thức sau

Bước 2:

– Chần qua nước sôi với một chút muối, sau đó nhúng ngay vào nước lạnh.

Bạn sẽ không còn sợ mướp đắng với công thức sau

Bước 3:

– Tiếp đó, các bạn đập trứng vào bát, thêm tôm, một chút muối, đường, hạt tiêu và dầu mè rồi đánh đều.

Bạn sẽ không còn sợ mướp đắng với công thức sau

Bước 4:

– Đun nóng chảo, thêm một chút dầu ăn rồi cho mướp đắng vào xào sơ qua.

Bạn sẽ không còn sợ mướp đắng với công thức sau

Bước 5:

– Sau đó, bạn tiếp tục đổ trứng vào và rán vàng cả 2 mặt.

Bước 6:

– Sau khi trứng chín, chúng ta cắt thành các miếng vừa ăn.

Giờ thì ăn thử nhé, món này cực kỳ dễ ăn nên những ai sợ vị đắng của loại quả này thì hãy cứ thử ăn đi nhé, bạn sẽ rất bất ngờ về mùi vị của nó đó.

Cùng Ẩm thực Huế bắt tay vào bếp và nấu ngay món trứng khổ qua này bạn nhé!

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

banh-canh-ca-loc-thumb
Bánh canh cá lóc nấu theo kiểu Huế đậm vị khó quên
31 Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn nổi tiếng xứ Huế. Chỉ cần đặt chân lên mảnh đất này, dạo quanh các con đường cố đô, bạn sẽ bắt gặp những gánh hàng rong, những quán bánh canh cá lóc vỉa hè thơm ngon nức mũi. 1. Bánh canh cá lóc … Đọc tiếp "Bánh canh cá lóc nấu theo kiểu Huế đậm vị khó quên"

15/10/2019

chat0
sa-lad-giai-nhiet-01
Cách làm salad giải nhiệt đơn giản tại nhà
43 Đây là phần salad được chuẩn bị rất nhanh, chỉ mất 5 phút để sẵn sàng thưởng thức. Các cô nàng, anh chàng bận rộn có thể mang theo ra ngoài dùng mà không làm giảm độ ngon của món ăn! Salad có thể kết hợp dễ dàng với nhiều loại thực phẩm giàu … Đọc tiếp "Cách làm salad giải nhiệt đơn giản tại nhà"

28/06/2022

chat0
a
Bánh quy yến mạch, món ngon cho bữa điểm tâm đầy dinh dưỡng
Một món ăn tuyệt vời cho bữa điểm tâm hoặc những người đang thừa cân

21/03/2017

chat0
thanh-pham
Cách làm bánh khoai lang hấp thơm ngon dễ “gây nghiện”
77 Bạn đã biết cách làm bánh khoai lang hấp thơm bùi, dẻo ngọt mà không bị bở, dễ gây ngán chưa? Không tốn nhiều thời gian và công sức, chỉ với các nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt ngon-bổ-rẻ trong những … Đọc tiếp "Cách làm bánh khoai lang hấp thơm ngon dễ “gây nghiện”"

12/04/2022

chat0
maxresdefault-11
Công thức chè khoai dẻo thơm ngon sánh mịn
Chè khoai dẻo cực ngon theo phong cách người Đài Loan !

26/01/2022

chat0
kem-tuoi-vani-595x480
Cách làm kem tươi đơn giản giải nhiệt mùa hè
Mùa hè sắp đến, cùng ẩm thực Huế xem qua các công thức làm kem đơn gian để giải nhiệt mùa hè nhé

20/03/2017

chat0